Trasfondo religioso: los cristianos comen pescado durante los 40 días de prestado, que es el período más sagrado del año, porque durante el período del jeasus el pescado es un alimento común y básico de los judíos, y la pesca es una ocupación principal. Entonces, el pescado no se considera una comida lujosa. .
Antecedentes de la dieta: la mayoría de las carnes acuáticas tienen un contenido mínimo o nulo de grasas.
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