Esto es lo que necesitas entender de inmediato:
No hay un consenso sólido sobre un estilo de vida saludable.
Algunos dicen que la grasa saturada es el demonio, pero no hay ciencia sólida que lo respalde; es probable que los aceites de las semillas se materialicen como los demonios en el armario. Los productos con alto contenido de gluten pueden causar una inflamación crónica degenerativa, con muchas anécdotas apuntando hacia allí; sin embargo, es poco probable que sea así de simple. Muchos evitan los alimentos con almidón, pero los almidones resistentes alimentan las bacterias intestinales que necesitamos para mantener un sistema digestivo sano; aumentan las pruebas de que nuestra salud digestiva tiene un efecto masivo en casi todo lo demás que tenemos. Si bien se considera que un gran número de personas es deficiente en cualquier cantidad de elementos importantes, cada vez es menos evidente que simplemente tomar una píldora rica en esos elementos se traduce en el sistema; cada vez más, parece que los complementos vitamínicos son simplemente una forma de enriquecer el propio desperdicio (“enriquecer” en el sentido del dinero y “mear”, espero que infiera).
Incluso en el ámbito del ejercicio, hay poca orientación clara. El “cardio crónico” es demonizado por algunos, mientras que levantar pesas asusta a muchos (especialmente a las mujeres, que por alguna razón sienten que comenzarán a parecerse a Arnold si hacen un par de sentadillas). Desde un punto de vista antropológico, nuestros antepasados recorrieron largas distancias, corrían de vez en cuando y necesitaban llevar consigo la mayor parte de lo que poseían cuando se movían. Parece un régimen de ejercicio bastante razonable, hacer maratones -el progenitor de los cuales murió por sus esfuerzos- y similares, extremos. Por supuesto, a veces extremo también es bueno, pero ciertamente no es universalmente así. Sentarse es un gran golpe, pero también lo es la posición constante que lo está reemplazando.
La higiene incluso está bajo fuego. Los movimientos “sin caca” y sin jabón están ganando terreno. Sin embargo, lavarse las manos sigue siendo sacrosanto y parece bastante sólido.
Algunas de las pocas prácticas que parecen tener un favor actual con las fuentes más confiables incluyen comer alimentos mínimamente procesados y mantenerse activo. Eso es todo. Para la suplementación, sin una buena dosis de luz solar, las píldoras de vitamina D parecen ayudar. Parece que falta K2 en todos, pero los comedores más voraces de verduras oscuras y esas píldoras tienen un efecto en algunos. Excepto por aquellos que trabajan en suelo arcilloso, el consumo de píldoras de diferentes probióticos es prometedor (junto con el almidón resistente mencionado anteriormente para alimentarlos).
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