Mi madre era vegetariana mientras ella me tenía (mi padre la obligó a comer sopa de cabeza de pescado, sin embargo). Es posible obtener MÁS proteína y hierro de las plantas que la carne. Los frijoles y las verduras de hoja verde son algunos de los mejores lugares para obtener esos nutrientes.
Soy vegetariano (la mayoría de las veces, veo carne como pastel: sabrosa, pero no saludable). No he tenido ningún problema con la anemia ni nada de eso. Conozco a alguien que se desmayó cuando intentó ser vegetariana, pero no reemplazó sus proteínas de carne y planchas con proteínas vegetales y planchas.
