La mayoría de los peces al vapor se dejan en su totalidad, incluidos los ojos. Tome esta receta de pescado al vapor, por ejemplo.
Dejas el pescado entero intacto, incluidos los globos oculares. Y debo decir que son absolutamente deliciosos, como todo el plato.
Ingredientes
- 1 Branzini entero (lubina mediterránea) (aproximadamente 1 libra)
- Pedazo de jengibre de 2-3 pulgadas
- 5-6 cebollas verdes
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 4-5 cucharadas de caldo de pollo
- 1-2 cucharadas de salsa de soja (tamari sin gluten)
- 1/2 jalapeño, picado
- pequeño grupo de cilantro fresco, desgarrado en pedazos
- papel de aluminio
- un par de cucharadas de vino blanco (Sauvignon Blanc)
Las instrucciones completas se pueden encontrar aquí .
