Los mejores alimentos le brindan múltiples macronutrientes (carbohidratos, grasas, proteínas) y varios micronutrientes (minerales y vitaminas) y casi no tienen grasas saturadas ni colesterol. De esta forma cumplirás con los requisitos nutricionales de la manera más eficiente posible y al mismo tiempo limitarás el consumo de grasas saturadas y no excederás las calorías.
- 45-55% de la dieta debe consistir en carbohidratos
- 10-35% de la dieta debe consistir en proteína
- 20-35% de la dieta debe consistir en grasas saludables (grasas poliinsaturadas y grasas monoinsaturadas)
Por lo tanto, para cumplir con el requisito de grasa , en lugar de consumir aceites simples, consuma frutos secos que le proporcionan proteínas y grasas (y varios micronutrientes). O come aguacates que te proporcionan fibra (un carbohidrato) y grasa (y varios micronutrientes), y / o consume semillas que te proporcionan fibra, proteína y grasa (y de nuevo varios micronutrientes).
Para cumplir con el requisito de proteína , coma leguminosas como lentejas, frijoles, garbanzos. Estos le brindan proteína y fibra y, por supuesto, varios micronutrientes.
Para cumplir con los requisitos de hidratos de carbono , coma granos enteros y legumbres que le darán proteínas y fibra (recuerde, un carbohidrato) y nuevamente varios de los micronutrientes esenciales.
En resumen, al pensar en qué alimentos consumir, hágase estas dos preguntas:
1. ¿Qué alimentos cumplen con los requisitos de macro nutrientes múltiples a la vez que me proporcionan varias vitaminas y minerales?
2. ¿Qué alimentos casi no tienen grasas saturadas ni colesterol?
¿La leche de soja es tan mala como dicen las personas?
¿La leche de mantequilla amul contiene B12?
¿Cuál es la composición en fibra que puede compensar el azúcar en la sangre en nuestro cuerpo?
¡Espero que esto ayude!
