¿Es el jugo de verduras un sustituto saludable para comer verduras? Asesor de Salud

¡JUGOS VEGETALES! ¿BUENO O MALO PARA LA SALUD?

El verano está sobre nosotros y con él, nuestro deseo de estar preparados para la playa. Eso nos permitirá a muchos de nosotros buscar el exprimidor y seguir un curso de “desintoxicación” . Después de todo, ¿no está nuestra dieta normal llena de toxinas? Solo tiene sentido que limpiemos nuestro cuerpo y, con suerte, adelgacemos a lo largo del camino. Estaremos sanos y en forma. ¿Derecha?

Realmente no. Es cierto, eso es lo que muchas empresas quieren que hagas porque los programas de “desintoxicación saludable” son furor y no muestran ningún signo de desaceleración (sin mencionar que es bueno para su bolsillo). Sin embargo, en los últimos años, los científicos han desacreditado “el mito de la desintoxicación” y, según el American Journal of Medicine, “no hay pruebas científicas sólidas que respalden estos beneficios”.
Nuestro cuerpo es bastante sorprendente y, de hecho, ya contamos con un sistema eficaz de desintoxicación: nuestros riñones e hígado. Si funcionan correctamente, no necesitamos preocuparnos por ningún otro tipo de limpieza. ¿Y qué hay de todos esos jugos? Parecen promoverse en todas partes y, en última instancia, ¿es mejor beber verduras en lugar de comerlas? Beber jugos de vegetales puede ayudarlo a aumentar su ingesta de vegetales, junto con las vitaminas y minerales que los acompañan (especialmente si usted es una de las muchas personas que no comen
suficientes verduras de hojas verdes en su dieta regular). Sin embargo, es importante recordar una cosa: cuando se hace un jugo, se elimina la mayor parte de la fibra. Hemos discutido anteriormente por qué la fibra es un ingrediente importante para la pérdida de peso, pero también tiene muchos otros beneficios para la salud.
La fibra es el hidrato de carbono que le ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre en su sistema. Se ralentiza la velocidad de la digestión de los alimentos y, en consecuencia, equilibra la velocidad con que el azúcar entra en el torrente sanguíneo. Esto también controla el hambre, lo que significa que si ingiere suficiente fibra, se sentiría lleno por un período de tiempo más largo.
Dicho esto, un jugo de vegetales frescos tendrá azúcar pero no fibra, lo que hará que su cuerpo experimente un pico de azúcar en la sangre. Esto puede provocar muchos efectos negativos, como el desequilibrio de la insulina, los brotes de piel (en personas con piel propensa al acné) y muchos más.
¿Qué puedes hacer?
Simplemente sustituya el jugo por un vegetal fresco. De esa forma recibirás todos los nutrientes sin ningún problema.
consejos y trucos
Si está decidido a beber jugos de vegetales, considere los siguientes consejos saludables:
– Agregue un poco de leche entera al jugo – para disminuir la liberación de azúcar, para que no haya picos de azúcar;
– Beba esos jugos dos veces por semana – para evitar efectos dañinos duraderos;
– Beba esos jugos 20 minutos antes o 2 horas después de las comidas – para ayudar a su sistema digestivo a procesarlos.
Entonces, ¿los jugos de vegetales son buenos o malos para ti? Si eres una persona sana, no habrá ningún efecto dañino (considerando que los bebes con moderación) pero aún sería más beneficioso si solo comes tus vegetales. ¡Son deliciosos!
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