¿Es cierto que las frutas y verduras cultivadas industrialmente en la actualidad no tienen vitaminas, minerales y antioxidantes y, por lo tanto, no son saludables?

No. Tienen vitaminas y minerales, etc. Entonces cómalos.

Lo que también es cierto, sin embargo, es que el nivel de nutrientes se ha probado como menos ahora que en 1950, por ejemplo. En parte, esto se debe a que el suelo se ha agotado de gran parte de su biota, ya que existe una sinergia entre el suelo y la biota que contiene. Las plantas cultivadas en dicho suelo absorben mejor los nutrientes del suelo.

Ponga ese ideal a un lado, las verduras que tiene ahora son saludables en lo que respecta a los nutrientes. También pueden llevar consigo rastros de los pesticidas que usamos. Posiblemente (posiblemente, tenga en cuenta), va a regresar y mordernos en el futuro. Mientras tanto, sin embargo, los consumidores exigimos alimentos más baratos y más baratos en los supermercados: el uso de pesticidas significa que muchos más productos llegan al mercado, por lo que es más barato.

Lave su comida con cuidado y coma con confianza.

Depende de las frutas y de dónde se cultivan. Por ejemplo, una gran cantidad de los tomates que usted ve en el supermercado se cultivan en Florida, en un suelo muy arenoso. Dado que no hay mucha materia orgánica en el suelo, los agricultores necesitan agregar fertilizantes y nutrientes al suelo, pero nunca pueden igualar la complejidad total del suelo saludable, por lo que los tomates tienen menos vitaminas y minerales que los que tienen sus abuelos. habría crecido en sus patios. Y cualquiera que haya hecho una comparación lado a lado de un tomate de supermercado, recogido en verde para que pueda ser enviado sin hematomas, y un tomate de herencia orgánica de un mercado de agricultores, sabe que hay una diferencia dramática en el sabor y la textura de los dos tipos. No hay nada saludable en el tomate de supermercado, pero ciertamente no puede igualar la gloriosa delicia de un tomate maduro y recién cosechado.

Estoy seguro de que quisiste escribir, no es saludable, no es saludable; cuando obtienes las frutas y verduras mueren, independientemente de cómo hayan crecido.

El método de cultivo de frutas y verduras tiene, a lo sumo, un efecto insignificante en el contenido de las frutas y verduras. Se han realizado innumerables estudios que comparan los nutrientes de las frutas y verduras cultivadas en granjas industriales con las frutas y verduras orgánicas. Los resultados: Sin diferencia en nutrientes.

Cultivadas orgánicamente, por supuesto, carecerán de residuos de plaguicidas y cosas así.

Totalmente falso: están completamente llenos de vitaminas, minerales y antioxidantes. ¿Hay una mejor fuente de antioxidantes? ¿Hay algo más sano que un vegetal? Los vegetales de hoja verde son prácticamente los alimentos más densos en nutrientes (nutrientes por calorías) del planeta.

O tal vez usted está preguntando si la agricultura industrial agota el suelo que conduce a verduras de contenido nutricional. Hay algunos estudios limitados que muestran una pequeña correlación con los tiempos de crecimiento de la agricultura moderna, pero nada debería preocupar (los movimientos recientes para aumentar de 5 por día a 9 por día tienen poco que ver con la agricultura intensiva y más con los beneficios directos).

Y antes de ser demasiado crítico en la agricultura intensiva de verduras, los rendimientos más altos y la perecibilidad mejorada traen mayores contra-beneficios. (Starky es diferente al cultivo intensivo de animales que trae más infecciones, mayor sufrimiento e introduce antibióticos animales y hormonas para el sistema alimentario)

No. Todavía no llegamos allí. Existen, dependiendo de dónde compre, frutas y verduras genéticamente mejoradas que se han relacionado fuertemente y son la principal causa de cáncer. Usualmente son vegetales.