Tu pregunta suena como una provocación de trol, pero daré una respuesta directa de todos modos.
La verdad es que realmente no lo sabemos. Algunas personas se ponen muy enfermas y mueren por comida putrefacta, pero hay algunas personas que afirman que puede desarrollar su sistema inmunológico y fortalecerlo. Es fácil decir que debemos descartar cualquier cosa que tenga signos de crecimiento bacteriano, sin embargo, hay muchos alimentos importantes que obtienen su sabor y textura del “deterioro”, incluidos el vino, el pan, la cerveza y el queso … Sí, el maravilloso sabor de El queso Roquefort no es de la leche, es de la podredumbre enmohecida . Cuando era niña, mi madre no arrojaba la leche que había empezado a revolverse, sino que hacía budín, tostadas francesas o macarrones con queso. Hoy en día, los estadounidenses parecen tener una actitud de “OMG, SE DERRAMARON, LANZARLO O MORIRÁS”, lo cual creo que es una reacción exagerada.
Realmente no ha habido ningún estudio exhaustivo de los efectos de comer alimentos putrefactos, por razones obvias. No puede forzar la carne mimada a las personas, ni obtendrá muchos voluntarios para un estudio controlado. Pero puedo decirte esto: puse carnes y vegetales en un recipiente etiquetado como “compost” y lo dejo asar, apestar y fermentar, y cuando saco los restos y los coloco en mi jardín, obtengo los tomates más maravillosos en el planeta, eso debería decirte algo.
