¿Deberían algunas personas evitar comer fruta fría?

Creo que sí, pero no por ninguna razón “médica” porque no hay una razón médica a menos que simplemente estés comiendo demasiado rápido.

Enfríamos los alimentos para extender el tiempo entre hacerlos / cortarlos y cuando empiezan a pudrirse … básicamente enfriamos las frutas para aumentar las ganancias.

Los alimentos refrigerantes reducen mi capacidad de probar todos los matices y complejidades del sabor que deberían estar presentes.

En los EE. UU. Esto puede ser un gran inconveniente porque muchas de nuestras frutas y verduras se reproducen para poder sobrevivir al envío, produciendo rápidamente productos vendibles, resistencia a los herbicidas y longevidad en el estante. Estas son todas las cosas que aumentan las ganancias, pero generalmente reducen la calidad desde el punto de vista del consumidor.

Tenga en cuenta que el sabor no está en los estándares que los productores se enfocan, o si el sabor está en esos estándares es un segundo distante.

Te doy el tomate endémico de la tienda de abarrotes que, cuando parece “maduro”, tiene todo el sabor y la textura de la caja de cartón mojada en la que se enviaron.

¡Muchas gracias ! Solo esperaré hasta que nuestros tomates comiencen a producir a finales de este verano … y los disfrutaremos más por la espera.