¿Qué evidencia tenemos para demostrar que tener su comida principal más temprano en el día es más saludable? ¿Las culturas que practican esto viven vidas más largas y saludables?

España es un buen ejemplo: la comida principal, la comida, se consume a las 14:00 a un ritmo pausado, a menudo en casa con la familia. Es la comida más pesada del día, a menudo seguida de una siesta, la siesta.
Los almuerzos toman 2 horas.
La cena, cena, es mucho más liviana, usualmente solo pescado o carne y vegetales, sin comida pesada. Se toma a las 22:00 o incluso más tarde.
Obviamente, la dieta mediterránea juega un papel en la longevidad española.