Creo que la fruta es extremadamente saludable en la moderación decente. No quiero ser un frugívoro porque eso va a freír tu páncreas, pero la fruta en la mañana es el camino a seguir.
Aquí es por qué:
- La verdadera fruta tiene mucha fibra. La razón por la que digo cierto es porque la manipulación genética de la reproducción selectiva ha hecho que la fruta sea más dulce y azucarada, mientras que menos fibrosa. La fibra es buena porque absorbe azúcares más lentamente con ella presente. Por lo tanto, su nivel de azúcar en la sangre no aumenta tan rápido. La fibra también es buena en varias otras formas.
- La fruta era el preciado tesoro de todos los cazadores y recolectores paleolíticos. Está lleno de nutrientes y, por supuesto, carbohidratos también. En aquel entonces exigíamos más alimentos ricos en carbohidratos para obtener energía en comparación con el presente. Con nuestro estilo de vida, lo más probable es que no sea una buena idea comer demasiada fruta. Habiendo dicho eso, todo con moderación es lo mejor.
- Si comes una barra de chocolate, estás comiendo fructosa altamente concentrada / procesada (principalmente de maíz) que no tiene fibra y se absorbe directamente en el torrente sanguíneo. Esto es malo para los niveles hormonales (insulina y glucagón), producción y descomposición de tejido adiposo, su hígado y mucho más. La fruta es obviamente mucho más saludable. No se habla de carbohidratos simples que se basan en el jarabe de maíz y otros azúcares simples de alta fructosa confundidos con la fruta.
