A los humanos les encanta categorizar cosas. Ayuda a traer orden y entendimiento a nuestro mundo. El desglose de estos resultados de la capacidad de reducirlos a lo básico:
Las proteínas son polipéptidos hechos de aminoácidos y tienen estructuras 3d únicas
Los carbohidratos se ajustan a una fórmula C m (H2O) n
Los lípidos tienen estructuras con colas largas de hidrocarburo, saturadas o no con hidrógeno, con “cabezas” únicas
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