De esta imagen de la declaración de ingredientes en una botella de Coca-Cola, los ingredientes son bastante simples:
- Agua carbonatada
- Jarabe de maíz con alta fructuosa
- Color caramelo
- Ácido fosfórico
- Sabores naturales
- Cafeína
A través de This American Life, aquí hay una lista más detallada de (supuestos) ingredientes de la formulación original. Esto entra en lo que podría estar en el catch-all de “sabores naturales”:
- Extracto fluido de Coca
- Ácido cítrico
- Cafeína
- Azúcar (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en formulaciones modernas de EE. UU.)
- Agua
- Jugo de lima
- Vainilla
- Caramelo
- Sabor 7X (contiene alcohol, aceite de naranja, aceite de limón, aceite de nuez moscada, aceite de corriander, aceite de neroli y aceite de canela)
Cuando el loco hacker ruso hierve medio litro o un litro de Coca-Cola, el agua y otros líquidos se evaporan. Deja atrás los ingredientes restantes. Por volumen, la gran mayoría de lo que queda es edulcorante (jarabe de maíz con alto contenido de fructosa o azúcar).
Pero eso no es todo lo que sucedió en ese video. Al aplicar calor al edulcorante, se convierte en caramelo. Y al cocinarlo a fuego alto durante demasiado tiempo, el caramelo se quema y quema.
¿Deberías tomar una Coca después de ver ese video? Puedes decidir por tu cuenta. No hay un gran debate sobre lo que hay dentro.
