No, no lo hará. La grasa, el azúcar y las proteínas son percibidos de manera diferente por su sistema digestivo.
La grasa y la grasa sola desencadenan la liberación de la hormona colecistoquinina , que estimula la liberación de bilis y enzimas digestivas y también suprime el hambre. En otras palabras, cuando come una comida con un alto contenido de grasa, rápidamente se siente “saciado” y pierde su deseo de comer más. La bilis y las enzimas digestivas descomponen la grasa y la emulsionan, para que pueda ser absorbida por el torrente sanguíneo. Luego se lleva al hígado, que lo almacena y procesa. Parte de la grasa que ingiere se descompone en energía, pero gran parte se usa en el proceso de mantenimiento de su cuerpo. Muchas hormonas se derivan de los lípidos y el colesterol y, además, su cuerpo crea constantemente nuevas células como parte del proceso de mantenimiento. Todas estas células están construidas en parte a partir de lípidos que son los principales componentes de la grasa.
El azúcar no necesita una gran cantidad de digestión, se absorbe en el torrente sanguíneo de manera rápida y fácil. Los comentarios de su sistema digestivo a su cerebro para decirle que deje de comer azúcar son mucho más débiles, por lo que puede comer una cantidad mucho más grande de dulces que la que puede obtener de los huevos. Nunca se siente “lleno” de dulces hasta que su estómago esté físicamente lleno y comience a estirarse, lo que desencadena un mecanismo de retroalimentación diferente con la hormona ghrelina, o hasta que el nivel de insulina en la sangre aumenta un poco por encima de su nivel de reposo.
En respuesta al consumo de azúcar, el páncreas libera insulina , lo que provoca que las células de su cuerpo aumenten la absorción de azúcar de la sangre. Todas las células de su cuerpo usarán todo lo que necesiten para obtener energía, y el hígado convertirá parte del resto en glucógeno. Si todavía hay más azúcar entrando al torrente sanguíneo de su sistema digestivo de lo que su cuerpo puede usar en este momento, sus células adiposas lo absorberán y lo convertirán en grasa. Este es un reflejo de supervivencia que hemos heredado de millones de generaciones de antepasados que enfrentaron hambrunas periódicas, y no podemos evitarlo ahora aunque nos sirva mal en los tiempos modernos. Si tiene el hábito de comer azúcar todos los días, las células de su cuerpo eventualmente desarrollarán resistencia a la insulina, lo que significa que responden peor a la insulina. Entre otros efectos, esto debilita aún más la respuesta de retroalimentación de saciedad, por lo que necesita comer aún más azúcar hasta que finalmente empiece a sentirse satisfecho.
La proteína desencadena un mecanismo de retroalimentación completamente diferente, pero como no lo preguntaste, lo dejo para otra respuesta.
