Orgánico es un término que certifica un estándar agrícola, que pretende ser libre de antibióticos, herbicidas y pesticidas.
Sin embargo, no todos los estándares de certificación orgánica funcionan de la misma manera, y hay bastantes organismos de certificación.
Las regulaciones de la USDA y de la UE tienen una regla del 95%, que permite incluir el 5% de los ingredientes no orgánicos seleccionados, lo que es un poco un resquicio.
Cada organismo de estándares orgánicos utiliza diferentes pautas y métodos de prueba, pero la intención de la ecología y la no toxicidad es más o menos la misma. Algunos estándares son más sofisticados y estrictos que otros.
The Soil Association son muy minuciosos en sus pruebas. Ecocert * no *, y muchos productos certificados por Ecocert han demostrado contener varios herbicidas y pesticidas.
Algunos organismos de estándares orgánicos como la marca Krav de Escandinavia también certifican prácticas laborales responsables.
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Otros estándares se concentran en tipos específicos de producción como ASC y Global GAP que certifican la acuicultura y la pesca, o GOTS que certifica la ropa y los tejidos.
Para averiguar qué implican los estándares y qué regulan, busque las especificaciones en el sitio web del organismo de estándares.
