¿Qué sucede si todo lo que comí fue comida chatarra, pero administro mis macros (grasa / proteína / carbohidratos) de manera adecuada y consumo suplementos de micronutrientes?

Tu pregunta realmente no dice nada. ¿Es por pérdida de peso o abultamiento? Cualesquiera que sean sus objetivos, los alcanzará si sus macros se calculan correctamente.