Responderé a tu pregunta con una pregunta: ¿de qué murió el animal?
En general, querríamos evitar comer un animal enfermo, por la preocupación de que la enfermedad sea transmisible a los humanos, o porque la enfermedad tenga algún efecto indeseable en las partes comestibles del animal.
Un animal que murió debido a una sequía o desnutrición extrema probablemente tendría muy poco valor nutricional, ya que ha agotado sus reservas de grasa en un esfuerzo por sobrevivir.
Un animal que ha muerto a causa de la vejez tiene dos ataques: probablemente sucumbió a alguna enfermedad de todos modos, y cuanto más viejo se vuelve, menos apetecible es la carne. Cuanto más trabajen los músculos, más difícil serán. Es por eso que la ternera es tan tierna, porque la ternera de la que vino no ha tenido ningún ejercicio difícil.
Posiblemente podríamos comer animales que fueron asesinados por otros depredadores … si podemos alejar el cadáver de esos depredadores. Los únicos riesgos serían comer carne de las heridas causadas por el depredador. Las garras y los dientes de un depredador (como un león o una hiena) están plagados de bacterias. Y, por supuesto, tendrías que llegar a él inmediatamente después de que muriera, para que no comience a descomponerse.
En este punto, nos estamos quedando sin caminos para que los animales en cuestión mueran. ¿Roadkill? Accidentes?