¿Qué carnes son seguras para comer crudas?

Esta pregunta es como preguntar qué agua puedo beber. Puede beber cualquier agua que pueda encontrar, pero algunas fuentes de agua han sido contaminadas por influencias externas. Entonces, si no está seguro de si es una fuente pura, entonces es más seguro hervirla primero. Ah, y algunas fuentes son venenosas, por lo que debes asegurarte de que sabes la diferencia. La proteína animal (carne) es de la misma manera. Es seguro comer a menos que haya sido contaminado o que sea venenoso para los humanos.
Los lineamientos del USDA se crearon para su seguridad y son solo pautas básicas para ayudarlo a mantenerse a salvo de enfermedades producidas por alimentos.

Agregar, hacer para fusionar.

Hay muchos tipos de contaminantes cuando se trata de productos sin procesar. Entonces, la mayoría de los productos no son recomendados para ser consumidos crudos.
Sin embargo, con la atención adecuada, los antibióticos y otros tratamientos, muchos animales son seguros para comer crudos … ish.

He tenido crudo
Pollo (en Japón)
Carne de res (fresca y envejecida hasta 30 días)
Camarón
Erizo de mar
Ostras, almejas, músculos y abulón
Calamar

Raw … ish
Pollo y huevos de codorniz (pasteurizados)
Huevos de pescado (salados, bien al menos enjuagados con agua salada)
Camarones (tratados con alcohol, ácido y también sal)
Muchos tipos de bebés y peces pequeños (tratados con alcohol o salados)
Pescado, demasiados para nombrar pero atún, salmón, conoces todos esos peces sashimi. (Congelado)
¡NO! ¡NO SUSHI! el sushi es arroz sazonado Pero sí, “grado de sushi” significa que se ha congelado muy frío o durante un período prolongado de tiempo.

He tenido cerdo cocinado muy raro, pero no lo recomiendo. No es que sea malo solo que la posibilidad de que tenga parásitos es aterrador como diablos.