Si los alimentos como el arroz y las verduras / curry cocidos se refrigeran por ejemplo, 3-4 días, ¿hay alguna pérdida nutricional en el artículo? ¿Es saludable comer esos alimentos?

Sí, será saludable, siempre que se tomen las siguientes medidas:

1. Después de cocinar, si los alimentos cocinados y calientes se manipulan con los cuidados sanitarios adecuados, y

2. Refrigerado en porciones para que el artículo alimenticio alcance la temperatura de refrigeración pronto (por ejemplo, con 30 min),

3. y se consume pronto (dentro de 30 minutos) después de sacar la comida del refrigerador,

4. y consumido por completo (o liftover se descarta preferentemente).

La comida es la India es tratada como junto a Dios, y como se dice, te conviertes en lo que comes. Cuando come alimentos rancios, incluso si se mantiene en el refrigerador con todas las medidas tomadas. Pierde su valor nutricional. Pierde su sabor y cuando lo saca y lo recalienta, significa más pérdida de nutrientes. Entonces, básicamente estás llenando calorías vacías que eventualmente mostrarán sus resultados en alguna forma de enfermedad. Se supone que la comida debe tener alma o conciencia “Prana” y, según el yoga y el ayurveda, debe consumirse tan pronto como se cocine para cosechar los beneficios reales de comer esa comida.

Cuando coma alimentos, tenga en cuenta lo que está comiendo – https://www.plattershare.com/art

Hola,

Mi respuesta será más ayurvédica por naturaleza. Aunque no seas creyente en este campo, el hecho sigue siendo que si la comida tiene 3-4 días, es obsoleta. El proceso de refrigeración solo puede desacelerar la actividad bacteriana y la descomposición, pero no puede detenerlo. No usan químicos pesados ​​en configuraciones de almacenamiento en frío sin una razón, ya sabes.

Aquí está el enfoque ayurvédico. Dado que la comida que consumes y cómo consumes es una gran parte del ayurveda, esto es lo que puedo decirte:
Ayurveda atribuye el carácter a la comida. Cada comida tendrá un cierto Prakriti, es decir, puede ser seco, pesado, liviano, etc. La forma en que lo cocines puede transformar su carácter.

Por ejemplo, agregar hing a los frijoles puede anular los problemas de gas con el consumo. Agregar jengibre a la leche puede reducir su kapha creando atributos.

Una vez que se prepara la comida, dependiendo del contenido ácido, las grasas, el agua, etc. la comida comenzará a descomponerse. En general, los alimentos saludables hechos en casa con menos aceite y sal comienzan a descomponerse más pronto que la comida pesada (piense para llevar).

Entonces, si la comida tiene 3-4 días, hágase un favor y tírela antes de poner todo ese ama en su cuerpo. Espero que esto ayude 🙂

Oh, asegúrate de comprobar las combinaciones de alimentos antes de comer esa comida con Diet | allAyurveda

Una cosa que se cocina más de 24 horas no es saludable para su salud, lentamente está perdiendo sabor y, además, la nutrición mantenida de manera adecuada puede aumentar el tiempo de nutrición, pero si es más de 2 días que el rebozo evitar la comida.

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