Perder peso y aumentar el ejercicio son las maneras más efectivas de prevenir que la prediabetes se convierta en diabetes tipo 2. Pero los estudios muestran que comer ciertos alimentos también puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre.
Sazonar bien tu comida, comer ciertas frutas y comer el tipo correcto de grasas puede ayudarte a evitar la diabetes.
La alholva es una especia cuyas hojas y semillas se usan comúnmente en la comida del sur de Asia. La semilla de alholva está relacionada con los frijoles. Se usa como suplemento para madres lactantes y en una amplia gama de hierbas medicinales.
Una revisión de 2013 de los suplementos alimenticios a base de hierbas encontró evidencia convincente de que la alholva reduce los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 1 y tipo 2, así como aquellos con prediabetes.
La fibra en las semillas de fenogreco es efectiva para frenar la digestión de carbohidratos. Esto puede explicar su efecto sobre el azúcar en la sangre. También está lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes. La alholva se puede tomar como una píldora, pero también se puede tomar como un té o agregarse a una amplia variedad de sabrosas recetas.
La canela es potente para reducir el azúcar en la sangre. Pero cuidado. Hay varios tipos diferentes de canela que producen diferentes resultados. La canela de Saigón contiene altos niveles de Coumadin, un anticoagulante. La canela de Ceilán puede ser más segura. Pero tomar grandes dosis de canela puede ser peligroso.
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El ajo se ha utilizado durante años para reducir los niveles de colesterol, pero también muestra la promesa de reducir el azúcar en la sangre.
Estudios similares han demostrado que las cebollas también tienen efectos positivos sobre el azúcar en la sangre. A pesar del riesgo de mal aliento, el ajo y la cebolla hacen que la comida sepa bien. El ajo y las grasas monoinsaturadas en los piñones son excelentes para el azúcar en la sangre.
Los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) son componentes importantes de un plan de alimentación saludable con azúcar en la sangre. Los MUFA son un nutriente clave en algunos alimentos fabulosos como aguacates, nueces y semillas, aceitunas, lino y aceite de oliva.
Se ha demostrado que los aguacates reducen el riesgo del síndrome metabólico, un grupo de enfermedades, incluida la diabetes. Los estudios que compararon una dieta alta en carbohidratos con una dieta alta en MUFA mostraron que los MUFA mejoran el promedio de glucosa en sangre en ayunas. También reducen la resistencia a la insulina, una parte de la prediabetes donde las células del cuerpo no responden a la insulina que produce el cuerpo.
El vinagre de sidra de manzana ha sido popular en los círculos de alimentos saludables durante mucho tiempo. Parece que hay algo en el bombo. El ácido acético en el vinagre reduce ciertas enzimas en el estómago.
Un estudio publicado en Diabetes Care informó que beber una mezcla de vinagre de sidra de manzana y agua antes de comer tiene beneficios. Ayudó a aumentar la sensibilidad a la insulina y redujo un aumento en el azúcar en la sangre después de comer alimentos con almidón en aquellos con prediabetes y en aquellos con diabetes tipo 2.
Las antrocianinas son nutrientes que se encuentran en plantas coloridas, especialmente en vegetales y frutas. También se encuentran en el té, la miel, el vino, las nueces, el aceite de oliva e incluso el chocolate. Las frutas azules, moradas o de piel roja tienen las concentraciones más altas. Y las moras y los arándanos son las mayores fuentes de antrocianinas.
Las cerezas, especialmente las cerezas ácidas y las cerezas dulces oscuras, están repletas de antrocianinas. Un estudio de 2014 concluyó que las mujeres que comían dietas con mayor contenido de antrocianinas tenían mejoría en la resistencia a la insulina y menores niveles de inflamación.
La resistencia a la insulina evita que la insulina funcione correctamente para controlar el nivel de azúcar en la sangre en rangos normales. Consumir una dieta rica en antrocianinas puede significar un mejor uso de la insulina y una reducción del azúcar en la sangre.
Los arándanos también son una increíble fuente de fibra soluble y una serie de otros nutrientes importantes. Un estudio de 2010 informó los beneficios de agregar arándanos a la dieta de personas obesas que tenían prediabetes. Después de un par de batidos de arándanos al día durante seis semanas, aumentó la sensibilidad a la insulina. Sus niveles de azúcar en la sangre eran más parejos si sus células fueran más sensibles a la insulina que producían.
