El trigo no es tóxico ¡Si fuera así, no hubiéramos podido alimentar imperios en él! Incluso con la forma en que el trigo ha cambiado, de repente no ha comenzado a producir un compuesto tóxico. Si lo hubiera hecho, todos se enfermarían, no un subconjunto de hipocondríacos centrados en los mitos de los alimentos y las sensibilidades de autodiagnóstico.
Simplemente disfrute de su pan y no se exceda. Recuerde que los carbohidratos son una fuente de calorías como todo lo demás. A menos que tenga una enfermedad celíaca o una alergia al trigo (¡Diagnosticado por su médico!), En cuyo caso tiene razones válidas para evitarlo.
