Esta comida es baja en grasa saturada y muy baja en colesterol. También es una buena fuente de proteínas, tiamina, ácido pantoténico, calcio, hierro, magnesio y fósforo, y una muy buena fuente de fibra dietética, vitamina A, vitamina C, vitamina E (alfa tocoferol), vitamina K, riboflavina, vitamina B6, folato, potasio y manganeso.
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