¿Cuáles son las diferencias en lo que se requiere para definir un alimento como orgánico en todo el mundo?

Nuestros clientes siempre tienen muchos problemas para comprender las diferencias en torno a la certificación orgánica, orgánica y natural y con una buena razón.

Hicimos una guía bastante completa sobre esto y antes de investigar sobre el tema, pensamos que sabíamos prácticamente todas las diferencias, ¡pero se nos había demostrado que estábamos equivocados!

Un extracto para sus propósitos de nuestra guía es el siguiente (desde una perspectiva australiana):

Diferencia entre orgánico y natural – Guía fácil – Blog de Nim-Véda Australia

Resulta que, al menos en Australia, Certified Organic se refiere a productos que son orgánicos y que han sido declarados como tales por un organismo gubernamental / independiente apropiado. Las empresas que están fabricando productos orgánicos certificados probablemente tengan directores generales que ya hayan perdido todo su cabello. No estoy bromeando; De hecho, estaría preparado para ponerle una apuesta, lo que está diciendo algo teniendo en cuenta mi triste historial de apuestas. Adquirir la Certificación Orgánica no es una tarea pequeña, requiere mucho tiempo, mucha documentación, yendo y viniendo miles de veces y montones de dinero.

Organic es probablemente (no me disparen, dije probablemente e incluso en cursiva) exactamente lo mismo en términos de calidad y procesamiento como Certified Organic sin la insignia oficial de honor. Sin embargo, lo que impide que algunas personas compren productos orgánicos es que no hay pruebas oficiales. Es como jurar que vio una nave espacial sin la fotografía para probarlo. Es posible que se pregunte por qué he puesto en cursiva oficial dos veces antes. Es porque los fabricantes de productos orgánicos deben tener algún tipo de documentación que indique que los productos no han tenido ningún proceso químico y antinatural antes de que llegue a su alcance. No siempre significa que lo hagan, lo cual es incorrecto. Muy mal. Al menos en mi libro de todos modos, pero todos tenemos diferentes criterios … usted entiende la situación.

Básicamente, los productos orgánicos se basan en la confianza en la fabricación dentro de lo razonable. Aunque no hay una certificación oficial, el documento que dice lo anterior todavía significa que el fabricante debe estar diciendo la verdad o es probable que estén en agua caliente si alguien descubre lo contrario.

La base orgánica / natural a menudo se denomina orgánica por defecto.

Lo que esto significa es que es probable que un producto de base natural sea exactamente como lo concibió la madre naturaleza. Es como cultivar sus propios tomates en su patio trasero y luego venderlos en el puesto de limonadas de sus hijos. Crecieron exactamente de la manera en que el medio ambiente quería que crecieran, la forma naturalmente perfecta y no es necesario tener ninguna documentación que así lo establezca porque, bueno, la Madre Naturaleza no se la pasó, ¿verdad? Porque si ella lo hizo, ¿por qué estás aquí leyendo esta publicación? Ve y díselo a alguien ahora y hazte rico y famoso.

Si desea leer el artículo completo, puede hacerlo aquí – Diferencia entre orgánico y natural – Guía fácil – Blog de Nim-Véda Australia

¡Espero que esto ayude!