Comida saludable: ¿Hay alguna forma en que las verduras en sí mismas NO sean buenas para nosotros?

Sí, los frijoles, si no están bien cocidos, son venenos. Es mejor que los compre enlatados, son uno de los mejores alimentos que existen. Hay una larga lista de vegetales venenosos, pero preparados para ser comestibles.

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“En el uso diario, una verdura es cualquier parte de una planta que los humanos consumen como alimento como parte de una comida salada. El término” vegetal “es algo arbitrario, y se define en gran medida a través de la tradición culinaria y cultural. derivados de plantas como frutas, nueces y granos de cereales, pero incluye semillas como pulsos. El significado original de la palabra vegetal , todavía utilizado en biología, era describir todos los tipos de plantas, como en los términos “reino vegetal” y ” materia vegetal “.

Vegetal

“ En botánica, una fruta es la estructura portadora de semillas en las angiospermas formadas a partir del ovario después de la floración.

Las frutas son el medio por el cual estas plantas diseminan semillas. Muchos de los que tienen frutas comestibles, en particular, se han propagado con los movimientos de humanos y animales en una relación simbiótica como un medio para la dispersión de semillas y la nutrición, respectivamente; de hecho, los humanos y muchos animales se han vuelto dependientes de las frutas como fuente de alimento.

Las frutas representan una fracción sustancial de la producción agrícola mundial, y algunas (como la manzana y la granada) han adquirido significados culturales y simbólicos extensos. “

Fruta

“ Una nuez es una fruta compuesta de una cáscara dura y una semilla, que generalmente es comestible. En botánica, existe un requisito adicional de que la cáscara no se abre para liberar la semilla (indehiscentenimiento). En un contexto general, una gran variedad de semillas secas se llaman nueces, pero en un contexto botánico, solo aquellas que incluyen la fruta indehiscente se consideran nueces verdaderas. La traducción de “nuez” en ciertos idiomas frecuentemente requiere paráfrasis, ya que la palabra es ambigua.

La mayoría de las semillas provienen de frutas que, naturalmente, se liberan del caparazón, a diferencia de las nueces, como las avellanas, las castañas y las bellotas, que tienen paredes duras y se originan en un ovario compuesto. El uso general y original del término es menos restrictivo, y muchas nueces, como almendras, pacanas, pistachos, nueces y nueces de Brasil, no son nueces en un sentido botánico. El uso común del término a menudo se refiere a cualquier núcleo comestible de paredes duras como nuez. “

Nuez (fruta)

Algunas personas son alérgicas a la familia de verduras clasificadas como solanáceas, que incluyen tomates, pimientos, berenjenas y patatas.

Otros son alérgicos a alliums: cebollas, ajo, cebolletas y puerros.

Salvo alergias o sensibilidades, las frutas y verduras generalmente son buenas para usted y saludables para comer. Sin embargo, preste atención a sus propias respuestas y evite un vegetal si lo hace sentir físicamente incómodo o si tiene un impacto negativo en su digestión.

Sí … muchas verduras no son buenas para nosotros de varias maneras.

Dependiendo de cada persona Y la dosis

echa un vistazo a

¿Pequeña tienda de horrores? Los riesgos y beneficios de comer plantas – Georgia Ede, MD

La Dra. Georgia Ede (MD / psiquiatra) se interesó en la nutrición debido a sus propios desafíos y los de sus pacientes. Recomiendo leer sus cambios dietéticos para abordar una serie de condiciones.

por cierto … ella no está vendiendo nada, solo compartiendo sus experiencias

Sobre el Dr. Ede – Diagnosis: Diet

Sí, como se alude no suele ser de interés vegetal para ser comido (en lugar de frutas, muchas de las cuales lo utilizan para la dispersión de semillas. La planta fabricará muchos cupones químicos diferentes para lograr esto).
Muchos de estos son carcinógenos en el nivel probado para productos químicos manufacturados. He leído que solo las zanahorias contienen más de 40 compuestos de esta naturaleza (no recuerdo el libro en este momento, pero estará en mis estanterías y agregaré las referencias)
Entonces, ¿esto es malo? De ningún modo. Hay una gran diferencia entre comer 3 zanahorias crudas al día y comparar esto con los hallazgos cuando cien veces la dosis se administra a una raza especializada de roedores que han tenido sus sistemas inmunológicos paralizados (especies atímicas y genéticamente inactivadas). ) que ahora tienen una gran incidencia de formación de cáncer espontáneo.
En general, hemos evolucionado junto con estas plantas y nuestros hígados son fantásticas plantas de procesamiento químico que los degradan a niveles seguros.
Sin embargo, no se puede decir lo mismo de las diferentes infusiones de hierbas que ahora se promueven. Para la mayoría de ellos, escuchamos que la tribu ho-hum ha estado usando esto tradicionalmente para xy y z … ¿de quién es la evidencia? Los proveedores usualmente Normalmente no estamos en posición de chatear con los supuestos usuarios originales. ¿Y cuál es su tasa de insuficiencia renal / cirrosis? ¿Quién sabe? ¡La hierba de San Juan definitivamente ha estado fuertemente asociada con las muertes por insuficiencia hepática en Alemania, y eso fue el uso de productos de fuerza conocida!
Así que mi opinión es que cuanto más vegables en su dieta, mejor, con una buena variedad. Pero hay productos vegetales venenosos a largo plazo, casi con certeza, el tiempo dirá cuáles.
Por supuesto, hay muchas más muertes de productos farmacéuticos regulares, pero uno espera que estos medicamentos se usen para afecciones que no son autodiagnosticadas, y los riesgos son importantes si se conocen y se discuten con los pacientes.

Suponiendo que se refiera a las verduras comestibles, al igual que con cualquier otro alimento, la forma de hacerlas no saludables es comer la proporción incorrecta de ellas. Los vegetales, por regla general, pueden constituir una porción muy grande de su dieta, por lo que es más difícil excederlos que algunos otros alimentos.

Eso también está ignorando cosas como las alergias a los alimentos, por supuesto.

Todo lo que se consuma en exceso no es saludable o incluso peligroso. Esto incluye todos los vegetales, granos, carne o cualquier otro producto alimenticio individual. Comer demasiado hará que la dieta se desequilibre y no sería bueno para la salud.

Umm: sabes que Sócrates murió por comer sus vegetales ¿verdad? Hemlock alguien?

Y hay hongos que te matarán tan pronto como te miren …

Y hojas de ruibarbo … mortales

Y si comes demasiadas otras ciertas hojas de plantas obtendrás envenenamiento con ácido oxálico