¿Cuáles son sus formas favoritas de obtener proteínas en sus dietas basadas en plantas?

Algunas de mis formas favoritas de obtener proteínas son a través de granos y frijoles. No siempre los pongo juntos, pero normalmente me gusta tener uno o el otro. Cuencos de quinua con muchas verduras frescas, incluyendo lechuga, tomate y batata, es uno de mis favoritos (me gusta llamarlo un plato nutritivo. Algunos lo llaman un cuenco de Buda, también). Agregar avena a los batidos también es una gran manera de incorporar más proteínas a su dieta ya que alguien come a base de plantas … también las espesa para una mejor consistencia que el batido verde burbujeante común.