¿Cuándo se volvió grasosa la cocina india? Si te refieres a comida de restaurante / comida callejera, etc., entonces eso no es lo que los indios comen la mayor parte del tiempo. La cultura de salir a comer es diferente de la del oeste. La mayor parte de la comida se prepara en casa y usa una “grasa” mínima.
En cuanto a picante, el picante es saludable.
Cualquier cocina tradicional en todo el mundo es saludable. Lo que los restaurantes le han hecho a la comida es lo que lo hace poco saludable.
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No estoy seguro de a quién conociste o con quién hablaste. Pero yo, como indio, no tengo esa opinión y nunca escuché de ese punto de vista de ninguno de los indios. Al igual que otros, la cocina india también tiene la opción de comer alimentos sanos o elegir uno picante / graso. Depende de lo que el individuo prefiera.
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