Debe tener cuidado con el uso de edulcorantes artificiales en la mayoría de las recetas para hornear.
En algunos casos, harán que el artículo se hornee incorrectamente. Puede no subir, o la textura puede estar muy lejos.
También el sabor de algunos edulcorantes artificiales puede cambiar cuando se hornea, dando un sabor desagradable en lugar de la dulzura que estabas planeando.
Y ten cuidado con tus medidas. Algunos edulcorantes artificiales tienen un sabor más fuerte o más débil que el azúcar real, por lo que no pueden reemplazarse en una base 1: 1.
Mi consejo es hornear con azúcar real y simplemente comer menos del producto terminado si debes evitar comer demasiada azúcar. El sabor y la textura serán geniales y preferibles a comer más de un artículo endulzado artificialmente que no será tan bueno.
