Uso este truco muy a menudo. Es una variación de la avena / quinua endulzada. Salteo algunos champiñones, guisantes, zanahorias, brócoli, coliflor por separado o en cualquier permutaciones en un poco de mantequilla y sal. Una vez salteado, agrego agua y avena / quinua y cocino hasta que se convierte en una papilla. Luego agrego sal (si es necesario), pimienta y un poco de orégano. Agrego un poco de leche y hago una sopa espesa. Confía en mí, es bastante delicioso. Prefiero tener esto caliente. Durante el verano, agrego leche y agua adicionales, la hago más delgada y la guardo en el refrigerador. También tengo frío. Para aquellos que les gusta la cebolla y / o el ajo, estos pueden agregarse mientras saltean.
Variación 1: diluya con agua, no agregue leche y agregue un chorrito de limón o jugo de lima. Tener frío con un poco de guarnición de menta
Variación 2: puede agregar algunas otras hierbas como eneldo, mejorana o apio. No agregue hierbas dulces como albahaca, romero
