¿Quién puede sobrevivir más tiempo sin comida: uno que tiene sobrepeso (grasa) / uno que tiene bajo peso (flaco)?

Si hablamos de “tres meses sin situación alimentaria”, obviamente la persona obesa tendrá suficientes reservas de grasa para sobrevivir. En ausencia de alimentos, el cuerpo quema grasa corporal, por lo que más grasa significa más tiempo de supervivencia.

Ahora, si todas las personas gordas e insalubres intentaran encontrar una justificación en esto para su gordura, deberían recordar que la probabilidad de morir debido a su obesidad es miles de veces mayor que la de morir debido a “tres meses sin hambre”. .

La mejor fuente que conozco para los detalles de la transición en el cambio de la quema de carbohidratos a la quema de grasa (la llamada “gripe de Atkins”), y cómo tratar los síntomas es El arte y la ciencia de la vida baja en carbohidratos, por Stephen Phinney y Jeff Volek.

Una persona con sobrepeso tiene más probabilidades de tener diabetes o trastornos dietéticos similares. Si lo hacen, entrarán en shock después de un par de días sin comer y podrían morir.

Si sobreviven eso, tendrán más energía almacenada, pero probablemente harán un uso menos eficiente de esa energía. Probablemente tendrán problemas de salud subyacentes que se verán exasperados por el estrés del hambre.

En esa situación, me gustaría ser una persona en forma que acaba de recuperarse de una pierna fracturada o que acaba de terminar las vacaciones con un poco de barriga. No muy delgado, no demasiado gordo.