¿El maíz es saludable?

El maíz siempre ha estado en las noticias como el enemigo de las personas que hacen dieta. ¿Es realmente tan poco saludable como dicen que es? Permítanos entender qué hace que el maíz sea saludable o no saludable y cuál es la mejor forma de consumirlo en el maíz. Se puede comer hervido, al vapor o a la parrilla y es altamente nutritivo en su forma natural. Proporciona energía instantánea para el cuerpo, ya que es alta en carbohidratos y su gran cantidad de fibra proporciona un sistema digestivo saludable. Es bajo en grasas y también sabe a comerlo regularmente solo o en combinación de frutas, verduras, cereales, etc. Tiene propiedades antioxidantes junto con flavonoides, carotenos que lo ayudan a combatir enfermedades y radicales libres. El maíz es rico en fósforo, magnesio, manganeso, zinc, cobre, hierro y selenio. El maíz es una buena fuente de vitaminas B1, B5, C y E, además del fósforo.