Debido a que el azúcar ha sido identificado como el nuevo enemigo de las personas que hacen dieta, las personas afirman que la fruta puede engordar debido al contenido de fructosa.
La cosa es que las etiquetas no siempre son tan sencillas. El contenido de fibra de la fruta entera es tan alto, que la fructosa en la fruta puede ser insignificante en su plan de dieta. La fibra ralentiza el proceso por el cual los azúcares ingresan al torrente sanguíneo, haciendo que las frutas tengan bajas opciones de IG. Tendrás que confirmar esto por ti mismo, pero ciertamente no he visto a nadie engordar al comer en exceso fresas. Además, los beneficios nutricionales superan con creces el pequeño contenido de azúcar.
Las frutas y verduras deberían agregarse tanto como lo desee (a menos que sea diabético, entonces debe consultar a un médico). Es un buen paso para reemplazar los alimentos azucarados procesados y la fibra cero, por los que tienen poca azúcar, variedad nutricional y fibra.
¿Por qué algunas dietas demonizan la fruta?
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