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¿Por qué el pan moreno dura más que el pan blanco?

Por la misma razón que el pan moreno es más saludable para los humanos.

Es más difícil acceder a los carbohidratos, hay más fibra en el camino. Entonces, a las bacterias les resulta más difícil obtener sustento y los humanos obtienen una liberación de carbohidratos más gradual (por lo tanto más saludable)

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