¿Cuáles son algunos de los errores más comunes que cometen las personas al hacer la transición a una dieta vegetariana / vegana?

Los grandes que veo son una dependencia excesiva de “subs” como en Boca u otros productos parecidos a la carne. Simplemente ponga estos productos son una mierda, son comida chatarra. Como toda la comida chatarra está bien tenerlos de vez en cuando … pero si lo haces varias veces a la semana estás haciendo algo mal.

Del mismo modo, me he encontrado con muchas verduras nuevas que se niegan a comer legumbres, nueces o semillas … incluso verduras en un par de cajas. Me sorprende la cantidad de personas que se vuelven vegetarianas pero que de alguna u otra forma logran mantener sus malos hábitos. La cantidad de “vegetarianos” que he conocido que solo utilizan la dieta como afrenta para aumentar la carga de carbohidratos y el consumo de queso siempre me sorprende.

Uno de los desafíos para las personas es que para poder hacer la dieta vegetariana correctamente, realmente deben comprometerse a cocinar regularmente la mayoría de sus comidas desde cero. Las verduras que les va bien son las que aman cocinar y hacer de la cocina una pieza central de sus vidas. Cocinar, realmente cocinar puede ser muy difícil de aprender. De esta manera, las personas pueden desarrollar nuevos malos hábitos. Si vienes no solo de una dieta omnívora, sino también una llena de alimentos procesados ​​a una dieta vegetariana con más cocción, es posible que te vuelvas demasiado dependiente de la sal, la grasa y el azúcar para obtener alimentos a tu gusto. Por supuesto, la sal, la grasa y el azúcar son buenos hasta cierto punto, pero he visto a la gente hacer eso en sus intentos de hacer “arroz casero a roni”, por ejemplo.

Solo suponiendo que necesita ciertos suplementos y comience en algún regimiento sin ninguna prueba que lo necesite. Es muy común que las verduras obtengan un panel de sangre completo durante su examen físico anual. Se sorprendería de la cantidad de cosas que la gente INSISTIR debe ser deficiente en lo que está completamente bien cuando se lo evalúa con un simple análisis de sangre. Los más comunes para los que se necesitan suplementos son b12, D y tal vez hierro. El hierro se puede resolver cocinando en hierro fundido y los otros dos con suplementos. Esto es todo lo que siempre he necesitado. Incluso me parece que tengo una gran cantidad de cosas que todas las personas son deficientes, como el yodo, porque me centro en tener una dieta variada.

Lo último es la trampa de proteínas. Es extremadamente fácil llegar a un nivel razonable de proteínas y muchos alimentos, como los vegetales lo tienen. De hecho, la mayoría de los omnívoros obtienen demasiada proteína que alimenta muchos de los problemas de salud que enfrentamos como sociedad.

Muchos de estos a continuación tienen más que ver con los errores de las personas con la salud y la nutrición en general; regularmente los considero inevitables en los círculos veganos, pero algunos son específicos de los veganos:

• Tomar demasiado tiempo para / no suplementar con vitamina B12
• Asumiendo que vegano automáticamente significa saludable . Las papas fritas y la coca-cola son veganas. Por lo tanto, para hacer que CUALQUIER dieta sea saludable o más saludable, se requiere incluir más plantas de alimentos integrales y más alimentos frescos, no procesados ​​y cultivados naturalmente. Que cortar grasa procesada (es decir, aceite), azúcar y sal también son importantes, etc.
• La actitud de superman : no hacer regularmente las mismas pruebas de salud que todos deben hacer, para que la ejecución de una dieta vegana, como las ejecuciones de otra persona, pueda dar información sobre lo que se debe ajustar (es decir, más vitamina B12, más sol o vitamina C). D) etc … o simplemente … qué infección de salud importa la persona está teniendo que hacer NADA con la dieta. En resumen: recordar que vegano no significa inmortal, es ” muy ” poco probable que muera de una enfermedad cardíaca, y es menos probable que tenga todos los problemas de salud más comunes, cáncer, etc.
• Actitud “Puedo obtenerlo de la comida” >> Sí, ¿verdad? Esto es más un problema de personas que un problema vegano. La gente piensa que, debido a que es posible obtener, por ejemplo, selenio de los alimentos, o B12 de algún algue desconocido, que en realidad lo están obteniendo. Una vez más, ¡ pon la prueba de estado correcta donde está tu boca!
• Ignorancia de la información nutricional: Asumiendo que las bases de datos del USDA u otros datos nutricionales dan el contenido de lo que realmente está en los alimentos , fresco o empaquetado. No es el caso en absoluto. Por cierto, esto es más un problema de todos que algo específico para los veganos. Apenas hay un nutriente real en los alimentos de origen animal, por lo que tal vez este error sea más relevante en una dieta completamente elaborada con plantas, por lo que la gente realmente sabe que está obteniendo algo de nutrición. Las marcas de información nutricional que se colocan en los productos generalmente provienen en su mayoría de la base de datos del USDA, toman esos números y la receta que usaron en su caso, y calculan los nutrientes. Los nutrientes no se miden, es decir. qué obtendría si los alimentos fueran enviados a un laboratorio. Entonces, cuando la gente cuenta calorías y nutrientes individuales, me hace sonreír porque si estudias la variación, ¡tendrás grandes sorpresas! ¿Sabías que el selenio en las nueces de Brasil puede pasar de casi cero a un millón de veces eso? dependiendo de donde las nueces de Brasil eran enormes diferencias de suelo a veces! Esto me lleva a
• “Debido a que las plantas son plantas, y eso es lo mejor que existe en el mundo, detengámonos en eso”. No, no lo hagamos! Aunque el beneficio ya es GRANDE al comer las plantas que obtenemos del supermercado, todavía son cosas que podemos mejorar, los tomates se cultivan por encima del suelo, son amargos e insípidos, por lo que cada vez hay más plantas, eso es un desastroso para la salud y sabor, las plantas crecen en un suelo que se maneja de manera adecuada, lo que significa que está mínimamente afectado. No estamos haciendo exactamente eso y los beneficios para la salud se han observado cuando los alimentos, incluso los alimentos vegetales veganos, se cultivan mejor que descuidadamente y en masa como lo hacen ahora.

Los mayores errores incluyen:

Limitan demasiado su dieta a opciones “saludables” o una dieta de moda. Ser vegetariano debería ser divertido en lugar de una penitencia. Una dieta variada que incluya mucho más que cosas que buscan ensalada es vital para ser vegetariano. Los alimentos orgánicos, por ejemplo, no son más saludables que los no orgánicos, aunque algunos alimentos cultivados con cuidado pueden tener más nutrientes. Esto solo significa que se ha tenido más cuidado, ¡lo que a menudo significa más energía y recursos! Entonces la comida orgánica a menudo no es tan buena para el planeta.

Ellos hacen más azúcar y almidón. El problema opuesto es tener demasiada azúcar. Esto puede provenir de comida rápida, chocolate, refrescos y jugo de fruta. El jugo de fruta y los batidos son engañosos porque dicen ser saludables pero tienen mucha azúcar no saludable en ellos. La fruta se come mejor, no se bebe. Del mismo modo, demasiado pan / pasta / arroz también puede desequilibrar las cosas.

Ellos no aprenden a cocinar. Si una persona se vuelve vegetariana, aprender a cocinar abre una amplia gama de gustos que una persona puede no haber experimentado nunca.

Se convierten en un predicador. Convertirse en vegetariano y vegano puede mejorar el mundo, pero al mundo no le sirve de nada creer que es una búsqueda para convertir a otros en vegetarianos o veganos. Es mejor simplemente encontrar opciones vegetarianas en los menús, evitar cortésmente la carne o los alimentos contaminados con carne y, en general, dejar que los demás hagan lo que quieran, siempre que esto no signifique que te obliguen a comer carne o pasar hambre. Aprender a estar bien con los comedores de carne es esencial.

Ellos no hacen su tarea. Las verduras a menudo le hacen preguntas a vegetarianos y veganos como ‘¿De dónde sacas tu proteína?’ o pregunte dónde obtienen vitaminas B, hierro, etc. Todos estos se proporcionan en las cantidades recomendadas en una dieta vegetariana equilibrada o en una dieta vegana cuidadosamente organizada. Como vegetariano a menos que haya comida clave que una persona esté evitando o haya una razón médica, no se necesitan suplementos. También se le dirá que somos naturalmente omnívoros porque tenemos dientes caninos. Tenemos los mismos tipos de dientes que los gorilas, que son vegetarianos. Todos los primates tienen dientes frontales largos independientemente de la dieta. Saber cosas como esta puede implementarse para defenderse de los ataques más brutales de aquellos que insisten en comer carne. Del tipo que incluso podría intentar introducir carne de contrabando en su dieta. Estos arseholes son raros, pero vale la pena entender por qué eres vegetariano y cómo no va a acortar tu vida o no es algo que empeorará la vida.

Hola,

Todo lo que sigue es lo que aprendí como vegetariano tanto por experiencia como por la orientación de mis doctores. No soy un experto en nutrición, pero esto es solo mi granito de arena.

Estoy de acuerdo con Franco en que un error común es recurrir a los panes y otros carbohidratos para reemplazar las carnes. Cuando uno se hace vegetariano por primera vez, puede sentir que tiene hambre con más frecuencia porque no está comiendo tanta proteína como solía comer. Un nuevo vegetariano debe asegurarse de reconocer este hambre y pensar en las opciones de alto contenido proteínico que tiene, en lugar de recurrir a carbohidratos convenientes.

Las carnes falsas y la soja altamente procesadas no se cortan y no se deben comer como su única fuente de proteínas. Huevos y productos lácteos (a menos que sea vegano), las legumbres y tales tienen grandes cantidades de proteínas y pueden mantenerlo lleno de energía.

B12 se encuentra más comúnmente en las carnes y es bastante difícil de obtener como vegetariano, por esta razón siempre se recomienda a los vegetarianos tomar suplementos de B12 o comer alimentos menos consumidos comúnmente, como la levadura nutricional con alto contenido de vitamina B12. Una escasez de B12 en el cuerpo te hará sentir lento, lento y simplemente … bla.

¡Feliz de hablar más sobre el tema!

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Uno de los mayores errores es que una dieta “vegetariana” debería significar que usted come principalmente vegetales . Cuando en realidad es fácil para la gente caer en una dieta ” carbotariana ” y comer carbohidratos principalmente refinados. Si hay un punto en el que los vegetarianos, veganos y paleo convergen es que todas las dietas elogian comer principalmente vegetales para que su cuerpo obtenga suficientes vitaminas y minerales.

Una idea errónea relacionada con el veganismo es: “Eres vegano si sigues una dieta vegana”. El veganismo está relacionado con el activismo animal , por lo que incluso si sigues una dieta vegana pero no estás relacionado con el activismo animal, entonces eres vegetariano.

Otro concepto erróneo Y esto se aplica a todas las dietas es el concepto de ” hacer trampa ” Si vas a vegetarianos o veganos y “engañas” de vez en cuando con mantequilla / queso / carne, simplemente no lo hagas. Las dietas no deberían ser algo a lo que tengas que hacer trampa. Recuerde, las dietas son como las relaciones. No puedes hacer trampa y esperar que funcione;) !.

Hay dos errores comunes que pueden ocurrir al hacer la transición a una dieta vegana. Gracias por mirar y compartir con otra persona que necesita ver este video.