Arroz integral.
Según la investigación, la sustitución de granos enteros, incluido el arroz integral, por arroz blanco puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Existe una fuerte base de datos que recomienda que la mayoría del consumo de carbohidratos provenga de granos integrales en lugar de granos refinados para facilitar la prevención de la diabetes tipo 2.
Para obtener más información, consulte Arroz blanco, Arroz integral y Riesgo de diabetes tipo 2 en hombres y mujeres de EE. UU.
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