Una dieta alta en aceite fabricado en masa sabría desagradable y no saludable. Busque mantequilla hecha de leche de vacas que comen hierba, no de vacas que son alimentadas con maíz y otras cosas misteriosas. Si una madre lactante no debe tomar un medicamento o comer algo, no queremos comer mantequilla, queso o tomar leche de una vaca que se lo coma.
Si los aceites se encuentran en una dieta de frutas enteras, nueces, semillas y vegetales, lo harás bien. No tome un vaso de aceite de oliva, girasol, nuez, ajonjolí, coco o aguacate prensado en frío en lugar de comer. Necesitas la totalidad de los alimentos, no solo los aceites extraídos de ellos.
El aguacate entero tiene una sorprendente cantidad de proteínas, potasio y otros nutrientes, además de grasa. Las semillas de sésamo son ricas en calcio. Las almendras son ricas en magnesio. Es posible combinar una dieta balanceada de estos alimentos completos, pero no es fácil. Y necesitas una fuente de vitamina B12. Si incluye el pescado azul en su lista de alimentos grasos, recolectará vitamina D y ácidos grasos omega3 EPA y DHA, así como también vitamina B12 y una variedad de otros nutrientes como proteínas y antioxidantes.
Para evitar el aumento de peso, también debe minimizar la ingesta de carbohidratos en todas sus formas, excepto en fibra. Necesita al menos 35 gramos de fibra por día si es hombre. La mejor fuente de fibra es de vegetales de la superficie. Crujiente, crujiente, masticable: a menudo es un signo de fibra. Cuando las verduras están cocidas, la fibra se ablanda pero no se elimina. Las verduras al vapor o salteadas son una gran fuente de fibra.
También necesitamos al menos un par de porciones de frutas enteras cada día. Una manzana entera o naranja ofrece muchos tipos de nutrientes. El kiwi es una excelente fuente de vitamina C, fibra, cobre y vitamina K. Estos equilibran los nutrientes que obtendrás en nueces, semillas y aguacate.
Este tipo de dieta es difícil. Debes comer proteína “suficiente”. Para un hombre, eso es al menos 60 gramos de proteína por día. Eso no es mucho, pero debes comer lo suficiente. También necesita comer una gran cantidad de vegetales sin almidón para vitaminas, minerales y fito-nutrientes. 5+ porciones de verduras por día. Diez porciones de vegetales sin almidón por día producen una reducción notable en la enfermedad cardiovascular. Con verduras sin almidón, más es mejor.
