La lista de beneficios dietéticos cetogénicos es larga y feliz. Esto es lo que debe esperar el primer mes después de cambiar a un plan de dieta cetogénica .
Como nota al margen, le recomiendo que se haga un panel completo de lípidos en la sangre antes de comenzar el plan, para que pueda comparar los resultados de su análisis de sangre antes y después.
- Libre de hipoglucemia, fijación de alimentos y antojos de azúcar. Este es de lejos el mejor beneficio en mi opinión. Tener control sobre sus hábitos alimenticios es muy enriquecedor.
- Falta de apetito: los cuerpos de cetona disminuyen el apetito y la grasa es muy satisfactoria. Notará a veces, puede olvidarse de comer. Puede encontrar que esta es la parte más sorprendente, especialmente si tiene problemas con la adicción a la comida.
- Presión arterial baja: las dietas bajas en carbohidratos son muy efectivas para reducir la presión arterial. Si está tomando medicamentos para la presión arterial, tenga en cuenta que puede comenzar a sentirse mareado debido a la medicación en demasía en un plan de dieta cetogénica. Es posible que pueda reducir sus medicamentos BP (primero hable con su médico).
- Bajar el colesterol: el colesterol se produce a partir del exceso de glucosa en la dieta. A medida que comes menos azúcar y creas alimentos, haces menos daño a tu sistema arterial y disminuyes la inflamación. Su colesterol disminuirá a medida que su cuerpo tenga menos glucosa para producirlo y tendrá menos necesidad de reparar los daños de los productos químicos inflamatorios.
- Aumento del colesterol HDL (cuanta más grasa saturada consuma, más alto irá). Esto es realmente una buena cosa, porque mejora la proporción de HDL / LDL. Los niveles más altos de HDL (más de 39 mg / dL) indican un corazón más saludable.
- Una caída en los triglicéridos: el consumo de carbohidratos está estrechamente relacionado con los niveles de triglicéridos y uno de los beneficios dietéticos cetogénicos más conocidos. Mientras menos carbohidratos comas, menores serán tus lecturas de triglicéridos. La relación de triglicéridos a HDL (Triglicéridos expresados / HDL) es el mejor predictor del riesgo de ataque cardíaco y es uno de los resultados de los análisis de sangre a los que realmente debe prestar atención. Cuanto más cerca esté esta proporción de 1: 1, más sano estarás. Vea este papel .
- Disminuya los niveles de insulina en ayunas y azúcar en la sangre: menos azúcar entrando, menos azúcar aumentando los niveles de azúcar en la sangre y de insulina.
- Sus niveles de proteína C reactiva (CRP) y las proteínas HbA1c disminuirán. Estos son marcadores de inflamación y riesgo de enfermedad cardíaca.
- Mas energia. Te sorprenderá la cantidad de energía que tienes. Cualquier síntoma de fatiga crónica debería mejorar. Si está tomando una estatina (un medicamento para reducir el colesterol), consulte mi página de estatinas en mi otro sitio web. Las estatinas comprometen las mitocondrias celulares, lo que produce fatiga y dolor muscular.
- Disminución de la rigidez y dolor en las articulaciones. Este es uno de los mejores efectos secundarios de seguir un plan de dieta cetogénica. La dieta elimina los alimentos a base de granos de su dieta y, en mi opinión, son la mayor causa de enfermedades crónicas y dolor, especialmente rigidez muscular y dolor en las articulaciones. Como digo a menudo, sin grano, sin dolor.
- Pensamiento más claro. La “neblina” que acompaña a una dieta alta en carbohidratos desaparecerá. Mi teoría al respecto es que el cerebro tiene más del 60% de grasa por peso, y mientras más grasa comas, mejor podrá mantenerse y funcionar a su máxima capacidad. Otros más inclinados científicamente podrían hablar sobre los ácidos grasos esenciales y la función de los neurotransmisores.
- Cambios en sus patrones de sueño y una mejora en los síntomas de la apnea del sueño. Creo que la apnea del sueño está ligada al consumo de granos, la acidez que provoca y la hipoglucemia reactiva a partir de una dieta alta en carbohidratos. Solía tener apnea, pero una vez que eliminé los granos de mi dieta y reduje permanentemente la ingesta de carbohidratos, ya no la tengo, así como ya no tengo acidez ni hipoglucemia. Otro beneficio del sueño de comer menos carbohidratos es que esos deseos de tomar una siesta tarde se irán. No dormirse en su escritorio todas las tardes es uno de los mejores beneficios dietéticos cetogénicos.
- Pérdida de peso: seguir un plan de dieta cetogénica puede ser muy eficaz para normalizar su peso. Sin embargo, si tiene insulina en ayunas muy alta (y alta resistencia a la insulina) puede necesitar agregar un programa de ejercicios de alta intensidad como Body by Science: Un programa basado en investigaciones de Doug McGuff para obtener los resultados que desea en 12 minutos a la semana . El entrenamiento de alta intensidad tiene el efecto de aumentar la sensibilidad a la insulina de los músculos, lo que disminuye la insulina en ayunas y ayuda a perder peso.
- Alivio de la acidez estomacal: si sufre de ERGE u otros problemas de ardor de estómago, los síntomas deberían disminuir o desaparecer. La acidez estomacal, creo, es un resultado directo de comer alimentos a base de granos, azúcar y, para algunas personas, verduras de solanáceas como los tomates. También creo que está ligado a problemas con la apnea del sueño, como se describió anteriormente en la sección de sueño.
- Enfermedad de las encías y caries: el azúcar cambia el pH de la boca y contribuye a la caries dental. Tres meses en una dieta cetogénica, cualquier enfermedad de las encías que pueda tener disminuirá o desaparecerá.
- La digestión y la salud intestinal mejoran. Verá una disminución en el dolor de estómago, hinchazón, gases, etc. Todos están asociados con el consumo de granos y azúcar.
- Estabilización del estado de ánimo Se ha demostrado que los cuerpos de cetonas son beneficiosos para estabilizar los neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, lo que resulta en un mejor control del estado de ánimo.
Como puede ver en la lista anterior, los efectos desagradables temporales de cambiar a una dieta cetogénica valen la pena cuando experimente los numerosos beneficios dietéticos cetogénicos.
Si tiene preocupaciones persistentes, recuerde que los últimos estudios científicos (visite la Sociedad de Nutrición y Metabolismo ) han demostrado que seguir un plan de dieta cetogénica no es perjudicial para la salud humana, si se come al mismo tiempo que minimiza la ingesta de carbohidratos. Esta es la clave para experimentar la larga lista de beneficios dietéticos cetogénicos: consuma una dieta baja en carbohidratos, rica en grasas naturales y una ingesta moderada de proteínas.
Es solo cuando combinas mucha grasa y muchos carbohidratos en tu dieta que te metes en problemas. El azúcar de los carbohidratos aumenta los niveles de insulina, y esos altos niveles de insulina hacen que cualquier grasa que consuma se almacene de inmediato. Esto causa el aumento de peso asociado con la resistencia a la insulina y comienza los problemas de salud que deberían asociarse con una dieta alta en carbohidratos.
