Algunas investigaciones de hoy sugieren que una dieta saludable es una dieta alta en grasas: ¡por qué la grasa no te engorda! – Dr. Mark Hyman Entonces, creo que la respuesta a su pregunta es comenzar a comer grasa real y dejar los aceites procesados. Calorías es un concepto desactualizado. La mantequilla real (de vacas sanas) es una parte integral de cualquier dieta saludable. El aceite de coco es una excelente manera de freír (sofreír) los alimentos porque tiene un alto punto de inflamación: no se destruye nutricionalmente a temperaturas relativamente altas. Ensalada cruda con alto contenido de fibra, con una dosis de aceite de oliva virgen extra y vino o vinagre balsámico. Aguacate: unas pocas a la semana.
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