El contenido de nutrientes de este desayuno es el siguiente según los datos que se encuentran en el sitio web del USDA. Según lo que come durante el día, debería evaluar si este desayuno le permite cumplir con sus objetivos dietéticos y nutricionales. He sustituido la leche de soya por leche de vaca porque no uso leche normal y no tengo los valores nutricionales para ella.
DESAYUNO:
Huevo, duro-hervido: 100 gramos, leche, soja: 243 gramos, plátano, conjunto: 236 gramos
Energía 476 kcal
23 g de proteína
64 g de carbohidratos
¿Cómo se determinan los seis grupos de alimentos?
¿Hay algún alimento saludable, abundante, sabroso y fácil de cocinar?
16 g de lípido total (grasa)
RESUMEN DE NUTRIENTES:
Vitaminas:
Vit C mg: 20.6 / 75
B1 Tiamina mg: 0.3 / 1.1
B2 Riboflavina mg: 1.2 / 1.1
B3 Niacina mg: 2.6 / 14
B5 ácido pantoténico mg: 2.5 / 5
B6 mg: 1 / 1.3
Folato B9 μg: 116/400
Choline mg: 374.3 / 425
B12 Cobalamina μg: 4.1 / 2.4
Vit A, RAE μg: 156/1000
Vit E mg: 1.3 / 15
Vit K μg: 1.2 / 500
Minerales
Mg de calcio: 361/700
Hierro mg: 2.9 / 18
Magnesio mg: 113/181
Fósforo mg: 224/700
Mg de potasio: 1269/4700
Sodio mg: 245 / <1500
Zinc mg: 2/8
Cobre mg: 0.2 / 0.9
Manganeso mg: 6.3 / 1.8
Aminoácidos:
Triptófano: 0.737 / 0.318
Treonina: 0.93 / 1.273
Isoleucina: 1.623 / 1.209
Leucina: 2.699 / 2.673
Lisina: 2.142 / 2.418
Metionina y cisteína: 1.187 / 1.209
Fenilalanina y tirosina: 2.914 / 2.1
Valine: 1.767 / 1.527
Histidina: 0.943 / 0.891
Lípidos:
G saturado: 4% de grasas
G monoinsaturada: 20% de grasas
G poliinsaturado: 16% de grasas
Colesterol mg: 150
Omega-3 (18: 3, 20: 5, 22: 6) g: 0.1
(La proporción de Omega 3 a Omega 6 es 1:10, lo cual no es bueno)
Omega-6 (18: 2, 20: 4) g: 1
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