Depende de la cantidad de empanizado que le pongas y de la cantidad de grasa que uses. Pescado recubierto de panko frito en mantequilla sigue siendo bastante saludable, pero un filete desnudo muy bien condimentado con sal y pimienta de ajo y sus hierbas favoritas y salteado en aceite de oliva es muy saludable.
[La otra respuesta es mejor.]
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