Juz mi valor de tres centavos. Corrígeme si estoy equivocado.
La comida enlatada es hermética, por lo tanto, no hay mucho desperdicio. La mayoría de los alimentos enlatados se han conservado con sal (para carne y mariscos), con azúcar (con frutas) o con vinagre (para algunos alimentos encurtidos). Esto asegurará que los alimentos enlatados no se descompongan fácilmente incluso sin refrigeración. Sin embargo, hay que tener cuidado: si la lata está oxidada, existe un peligro de deterioro en su contenido y debe descartarse.
La comida fresca tiende a estropearse fácilmente, ya que los microbios en la superficie de las verduras, la carne y los mariscos pueden hacer que se echen a perder fácilmente. Las frutas pueden permanecer en la temperatura ambiente durante un máximo de tres días a una semana sin que se deterioren, pero deben permanecer en el refrigerador después de una semana.
En general, hay microbios en todo el lugar. Los alimentos enlatados no contienen aire, por lo que no es posible la descomposición, ya que se necesita agua y aire. Pero los alimentos frescos tienen aire y agua, lo que los hace más fáciles para que los microbios actúen.
El valor nutricional de los alimentos enlatados no difiere mucho en comparación con los alimentos frescos inicialmente. Sin embargo, con el estancamiento del tiempo, los alimentos enlatados se deteriorarán lentamente en su valor nutricional y los alimentos frescos tendrán un mayor valor nutricional. Sin embargo, los alimentos conservados por la sal tienen un mayor valor de sodio y azúcar más valor de sacarosa.
Juz mi valor de tres centavos.
