¿Cuántas horas antes de dormir debería comer?

Se necesita un descanso de al menos 3-4 horas entre la última ingesta de alimentos y acostarse. A través de la experimentación descubrí que el apogeo de mi digestión es al mediodía a las 3 p.m. Después de eso, incluso si no he comido, el hambre disminuye.

Del mismo modo, no quiero comer hasta las 10-11 p.m. Es decir, parece que tenemos una ventana muy corta en la que nuestro cuerpo realmente tiene el “horno” digestivo funcionando a tope. Esto incluye hormonas, páncreas y otros órganos que trabajan al unísono.

Hasta que cambie a comida cruda, me daría hambre incluso fuera de estas horas. Sin embargo, ahora me doy cuenta de que mi cuerpo simplemente estaba muriendo de hambre por los nutrientes que no obtenía de los alimentos cocinados con regularidad. A su vez, trataría de mantener el hambre con la esperanza de obtener un poco más de nutrición (a diferencia de las calorías u otras tonterías como esa).

Además de todo lo dicho, estas cosas también están fuertemente ligadas al sol. Por lo general, trato de dejar de comer 1-2 horas antes del atardecer.