Probablemente estés más preocupado por cómo podrían afectar negativamente a tu cuerpo. El malondialdido (MDA) es un metabolito urinario del daño de los lípidos a los radicales libres, que se elevaría al comer grasas rancias así como también a partir de los AGPI y de los antioxidantes inadecuados. Puede leer más sobre esto en este enlace: http://www.oxidata.com/home.html
Una prueba realizada a través de laboratorios como Genova y Doctor’s Data le da un valor numérico. La prueba de Oxidata anterior, para uso doméstico, le ofrece una categoría amplia, como moderada o grave.
