¿Cuáles son los mejores alimentos para mejorar la memoria?

15 mejores alimentos para el cerebro

1. Aguacates

Esta fruta es una de las más saludables que puedes consumir y una de mis favoritas de todos los tiempos. Mientras que los aguacates a menudo tienen mala reputación debido a su alto contenido de grasa, es importante tener en cuenta que estas centrales verdes están llenas de grasas monoinsaturadas o del tipo “bueno”, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre estables y la piel radiante.

Contiene vitamina K y folato , los aguacates ayudan a prevenir los coágulos de sangre en el cerebro (protegiendo contra el accidente cerebrovascular) y ayudan a mejorar la función cognitiva, especialmente la memoria y la concentración.

También son ricos en vitamina B y vitamina C , que no se almacenan en el cuerpo y deben reabastecerse diariamente. Además, tienen la proteína más alta y el contenido de azúcar más bajo de cualquier fruta. ¡No está nada mal! La textura cremosa de los aguacates los convierte en una adición inteligente a los batidos y un sustituto de las grasas en los productos horneados, o prueba estos alimentos cerebrales en una de estas 50 recetas de paltas increíbles y fáciles.

2. Remolachas

Puede ser su forma divertida o recuerdos de malas recetas que se comen durante la infancia, pero las remolachas parecen ser un alimento intimidante para muchas personas, incluso para los amantes de las verduras. Es una pena, porque estos vegetales de raíz son algunas de las plantas más nutritivas que puede comer, incluso se han ganado un lugar en mi lista de compras de alimentos saludables .

Reducen la inflamación , son ricos en antioxidantes que protegen el cáncer y ayudan a eliminar toxinas de la sangre. Los nitratos naturales en las remolachas en realidad aumentan el flujo de sangre al cerebro, lo que ayuda con el rendimiento mental. Además, durante los entrenamientos difíciles, las remolachas en realidad ayudan a aumentar los niveles de energía y rendimiento. Los amo tostados o en ensaladas. Prueba mi ensalada de remolacha o remolacha y ensalada de queso de cabra para obtener nuevas formas creativas de comer esta comida para el cerebro.

3. Arándanos

Al demostrar que las cosas buenas vienen en paquetes pequeños, los arándanos son una fruta que trato de comer a diario. ¡Eso se debe a que tienen un gran beneficio para la salud y saben a caramelo natural!

Para empezar, es uno de los alimentos más ricos en antioxidantes conocidos por el hombre, incluida la vitamina C, la vitamina K y la fibra . Debido a sus altos niveles de ácido gálico, los arándanos son especialmente buenos para proteger nuestros cerebros de la degeneración y el estrés. Obtenga su dosis diaria de bayas cerebrales en un batido de arándanos Omega , panqueques de calabaza y arándanos o en una maceta de arándanos saludables .

4. Caldo de hueso

El caldo de huesos es el alimento definitivo para sanar tu intestino y, a su vez, curar tu cerebro. Este alimento antiguo está lleno de beneficios para la salud, que van desde aumentar el sistema inmunológico, superar el intestino permeable, mejorar la salud de las articulaciones y superar las alergias a los alimentos.

Sus altos niveles de colágeno ayudan a reducir la inflamación intestinal, y los aminoácidos curativos como la prolina y la glicina mantienen su sistema inmunológico funcionando adecuadamente y ayudan a mejorar la memoria. El caldo de huesos es lo que prescribo con mayor frecuencia a mis pacientes porque realmente ayuda a sanar su cuerpo de adentro hacia afuera. También se sorprenderá de lo simple y económico que es hacer en casa con mi receta de caldo de huesos de ternera .

5. Brócoli

Tu mamá lo hizo bien cuando te dijo que te comieras el brócoli. Es uno de los mejores alimentos para el cerebro que hay. Gracias a sus altos niveles de vitamina K y colina , ayudará a mantener su memoria nítida. (4)

También está cargado de vitamina C, de hecho, solo una taza te proporciona el 150 por ciento de tu ingesta diaria recomendada. Sus altos niveles de fibra significan que también te sentirás lleno rápidamente. Si solo te ha gustado el brócoli cocido y sin sabor, te encantará mi Crockpot Beef and Broccoli , Creamy Broccoli Soup y Broccoli Pesto Dip . ¡Te convertirán rápidamente en un amante del brócoli!

6. Apio

Para un vegetal con tan pocas calorías (¡solo 16 por taza!), El apio seguro ofrece muchos beneficios. Sus altos niveles de antioxidantes y polisacáridos actúan como antiinflamatorios naturales y pueden ayudar a aliviar los síntomas relacionados con la inflamación, como el dolor en las articulaciones y el síndrome del intestino irritable .

Debido a que es tan rico en nutrientes, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y nutrientes con muy pocas calorías, es una excelente opción para refrigerios si estás buscando perder kilos. Y aunque a menudo comemos tallos de apio, no se salte las semillas y las hojas; ambos brindan beneficios adicionales para la salud y saben muy bien en cosas como revolver papas fritas y sopas. ¿No estás seguro de por dónde empezar comiendo más apio? Prueba mis fáciles Hormigas en un registro o refresca recetas de Super Hidratantes .

7. Aceite de coco

Ahh, el aceite de coco, uno de los alimentos más versátiles y buenos para ti. Con 77 usos y curas de aceite de coco , casi no hay nada que el aceite de coco no pueda ayudar.

Y cuando se trata de tu cerebro, también está lleno de beneficios. El aceite de coco funciona como un antiinflamatorio natural que suprime las células responsables de la inflamación. Puede ayudar con la pérdida de memoria a medida que envejece y destruye las bacterias dañinas que se acumulan en su intestino. (5) Obtenga su dosis de aceite de coco en este mero horneado con salsa de cilantro de coco o pizza de corteza de coco .

8. Chocolate oscuro

No todo el chocolate se crea igual; de hecho, ¡el chocolate negro puede ser bueno para ti! El chocolate está repleto de flavonoles, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También pueden ayudar a disminuir la presión sanguínea y mejorar el flujo sanguíneo al cerebro y al corazón.

Pero no te vuelvas loco masticando besos de Hershey todavía. La mayor parte del chocolate que ves en los estantes de los supermercados es altamente procesado con pocos beneficios. La regla general es que cuanto más oscuro es el chocolate, más beneficios para la salud.

Saltee la leche y los chocolates blancos y opte por un chocolate negro mínimamente procesado con al menos un 70 por ciento de cacao. ¡Esto asegura que obtendrá su dosis de choco y sus beneficios para el cerebro! Satisface a tus golosos con estas galletas de mantequilla de almendra chocolate oscuro o bayas cubiertas de chocolate .

9. yemas de huevo

En la lista de nutrición nutricional durante años, las yemas de huevo finalmente están experimentando su merecido día en el sol. Si has estado comiendo solo claras de huevo, la yema está sobre ti. Las yemas contienen grandes cantidades de colina , lo que ayuda al desarrollo del cerebro del feto para las mujeres embarazadas. También descompone el bethane, un químico que produce hormonas relacionadas con la felicidad. Así es, ¡los huevos te pueden hacer feliz! (6)

Si ha evitado comer huevos enteros debido a problemas de colesterol, hay buenas noticias. Los estudios demuestran que comer huevos no tuvo ningún efecto en los niveles de colesterol de adultos sanos y, de hecho, podría ayudar a elevar los niveles de colesterol bueno.

También es una de las fuentes de proteínas más baratas que existen; solo asegúrese de comprar huevos orgánicos de granja . ¿Necesita un poco de espiración de huevo? Me encantan estos huevos al horno y espinacas y el huevo de salmón con huevo horneado . Para obtener aún más ideas, pruebe preparar una de estas 28 deliciosas recetas de huevos .

10. Aceite de oliva virgen extra

El verdadero aceite de oliva virgen extra es verdaderamente un alimento para el cerebro. Gracias a los poderosos antioxidantes conocidos como polifenoles que se encuentran en el aceite, incluir el AOVE en su dieta no solo puede mejorar el aprendizaje y la memoria, sino también revertir los cambios relacionados con la edad y la enfermedad. (7) El aceite también ayuda a combatir los ADDL, proteínas que son tóxicas para el cerebro e inducen el Alzheimer. (8)

Tan grande como es el aceite de oliva virgen extra, recuerde que no es una buena opción para cocinar, ya que se hidrogena y comienza a descomponerse a altas temperaturas. La mejor forma de obtener su relleno es comiéndoselo frío o a temperatura ambiente. Me encanta el aceite de oliva virgen extra como parte de los fideos de calabacín con la salsa Marinara y ensalada Quinoa Tabouli .

11. Verduras de hoja verde

Resulta que Popeye estaba metido en algo con su obsesión por las espinacas . La obtención de raciones regulares de alimentos de hojas verdes y cerebrales, como la col rizada , la acelga y la lechuga romana , puede ayudar a mantener a raya la demencia, según una nueva investigación. (9)

En el estudio, que evaluó los hábitos alimenticios y la capacidad mental de más de 950 adultos mayores durante un promedio de cinco años, aquellos adultos que comieron una porción de verduras de hoja verde una o dos veces al día experimentaron un deterioro mental más lento que aquellos que no comieron verduras , incluso cuando se tuvieron en cuenta factores como la edad, la educación y los antecedentes familiares de demencia.

Los vegetales de hojas verdes también están cargados de vitaminas A y K (¡solo una taza de col rizada tiene más del 684 por ciento de su ración diaria recomendada!), Que ayudan a combatir la inflamación y mantienen los huesos fuertes. Aproveche los beneficios de estos alimentos cerebrales con una ensalada de espinaca de Mango Walnut o chips de col rizada .

12. Romero

Ya sabíamos que el aceite de romero tiene una variedad de beneficios, pero ¿sabías que la hierba también lo hace? El ácido carnósico, uno de los principales ingredientes del romero, ayuda a proteger al cerebro de la neurodegeneración. Lo hace mediante la protección del cerebro contra los radicales libres químicos, que están relacionados con la neurodegeneración, el Alzheimer, los accidentes cerebrovasculares y el envejecimiento normal en el cerebro. (10)

También ayuda a proteger la vista del deterioro, gracias a sus altos niveles de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias. (11) Obtenga sus porciones de romero fresco con estas papas fritas de romero de patata dulce y Maple-Glazed Rosemary Carrots .

13. Salmón

Si le gustan los mariscos, ¡excítese, porque el salmón es uno de los alimentos más nutritivos y beneficiosos para el cerebro! Está repleto de ácidos grasos omega-3 para ayudar a que tu cerebro funcione sin problemas (adiós, niebla mental) y para mejorar la memoria.

Si tienes hijos, alimentarlos con salmón puede ayudar a prevenir el TDAH mejorando su enfoque. Y estos mismos ácidos grasos también pueden ayudar a prevenir el cáncer y matar tumores, ¡nada mal para una porción de cuatro onzas de pescado!

Tenga en cuenta que estos beneficios son para el salmón silvestre de Alaska: el salmón criado en granjas y el salmón silvestre común puede llenarse con mercurio y toxinas. Disfrútalo en estos pasteles de salmón o en casa Smoked Salmon Sushi Bowl .

14. Cúrcuma

¿No es genial cuando una simple especia tiene sorprendentes beneficios para la salud? Ese es el caso de la cúrcuma , una raíz antigua que se ha utilizado por sus propiedades curativas a lo largo de la historia. Gracias a la curcumina, un compuesto químico que se encuentra en la cúrcuma, la especia es en realidad uno de los agentes antiinflamatorios más poderosos (y naturales).

La cúrcuma también ayuda a aumentar los niveles de antioxidantes y mantener el sistema inmunológico saludable, al tiempo que mejora la ingesta de oxígeno en su cerebro, lo mantiene alerta y puede procesar la información. ¡Habla de una súper especia! Comienza tu día con esta comida para el cerebro y haz mis Huevos de cúrcuma y Té de cúrcuma .

15. nueces

Resulta que comer nueces puede evitar que te vuelvas loco. El solo hecho de masticar nueces al día puede mejorar su salud cognitiva. (12) Sus altos niveles de antioxidantes, vitaminas y minerales también mejoran el estado de alerta mental. La vitamina E en los frutos secos también puede ayudar a prevenir el Alzheimer.