A menudo no es saludable. Algunas personas tienen la idea de que el jugo es mejor que la fruta, y el jugo no pasteurizado es mejor que la pasteurización, y el jugo sin conservantes es mejor que el jugo con conservantes. Sin embargo, esto es jugar a la ruleta cuando no está 100% seguro de quién presionó el jugo y de qué fruta, y cómo se manejó esa fruta y si era fresca o no.
La compañía Odwalla ya era conocida por los jugos orgánicos en 1996 y fue comprada principalmente por personas que pensaban que era una especie de tónico para la salud. Sin embargo, la compañía no pasteurizó su jugo, y algunas veces usó frutas y frutos podridos que habían caído al suelo y que entraron en contacto con heces de animales. Así fue que hubo un brote de intoxicación alimentaria por E. coli que las autoridades sanitarias rastrearon hasta la fábrica de Odwalla. Los supervisores de Odwalla fueron citados diciendo que “no sabían que E. Coli podía vivir y reproducirse en jugo de manzana ácido y frío”. Un niño de 16 meses murió por insuficiencia renal como resultado de beber su jugo y más de 60 personas se enfermaron. seriamente enfermo. Catorce niños fueron hospitalizados con síndrome hemolítico-urémico , un trastorno renal y sanguíneo grave, y según los médicos, “es probable que tengan daño renal permanente y otros problemas duraderos”.
No sé qué piensas de esto, pero yo no diría que es un producto muy saludable.
