Una vez que una enfermedad temida con resultados fatales, la tuberculosis o la tuberculosis ahora se entiende y se trata mucho mejor. Es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria llamada Mycobacterium tuberculosis. Cuando las personas con TB tosen o estornudan, el aire se infecta con los gérmenes. Si otra persona respira estos gérmenes, existe la posibilidad de que se infecte.
Los síntomas de la tuberculosis incluyen pérdida de peso, debilidad, sudores nocturnos, dificultad para respirar, etc.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), estar desnutrido o mal nutrirse es un factor de riesgo para desarrollar TB.
Por lo tanto, la nutrición es un contribuyente importante para la recuperación y el tratamiento de la tuberculosis. Por lo general, a los pacientes se les administra una dosis alta de antibióticos durante un período prolongado y estos tienen un impacto significativo en la absorción de nutrientes, incluida la vitamina B 6 o la piridoxina, la vitamina D, que a su vez afecta la absorción de calcio y otros minerales.
La OMS también afirma que los pacientes con TB tienen bajas concentraciones circulantes de micronutrientes, como las vitaminas A, E y D, y los minerales hierro, zinc y selenio. La prevención y el tratamiento de la tuberculosis deben centrarse en la prevención y el tratamiento de la malnutrición, especialmente en el caso de la nutrición, que reduce la inmunidad y crea una serie de deficiencias de nutrientes.
En este escenario, los siguientes nutrientes deben ser parte de una dieta para la tuberculosis.
Alimentos densos en calorías:
Los mejores alimentos para los pacientes con TB deberían ser ricos en calorías y nutrientes para satisfacer las crecientes demandas metabólicas y evitar una mayor pérdida de peso. Alimentos densos en calorías incluyen plátano, gachas de cereales o kheer, rava o sooji kesaribhath o un halwa, maní chikki, rava laddoo, trigo y ragi brotes de malta de malta o bebida, khichdi y así sucesivamente.
Alimentos ricos en proteínas:
Se satisfacen las necesidades crecientes de proteínas incluyendo maní, gingelly chikki o laddoo, o mezclas secas de frutas y nueces. Si no puede comer debido al poco apetito, las frutas secas y las nueces se pueden pulverizar finamente y mezclar en un batido o agregar al roti o phulka para dar más energía y proteínas. Los huevos, el paneer, el tofu y los trozos de soja son otros alimentos ricos en proteínas que también se absorben fácilmente. Estos se pueden trocear en trozos pequeños o rallar y agregar a las sopas o gachas de avena o batidos.
Vitamina A, E, C:
Algunos de los mejores alimentos para pacientes con TB incluyen frutas y vegetales de color amarillo anaranjado como naranja, mango, papaya, calabaza dulce, zanahorias que son ricas en vitamina A, mientras que la vitamina C se obtiene de frutas frescas como guayaba, amla, naranja, tomate , dulce lima, limón, pimiento. La vitamina E se encuentra generalmente en el germen de trigo, nueces, semillas y aceites vegetales.
Vitaminas del complejo B:
La mayoría de las vitaminas del complejo B se encuentran en cereales integrales y legumbres, nueces y semillas. Para los no vegetarianos, el complejo B se puede obtener a partir de huevos, pescado, especialmente pescado de mar como salmón, atún, caballa, sardinas, pollo y cortes magros de carne.
Selenio y zinc:
Las nueces de Brasil son la mejor fuente de selenio. De lo contrario, los huevos fortificados también están disponibles en estos días. Los champiñones y la mayoría de los frutos secos y semillas, incluidas las semillas de girasol, chia, calabaza, sésamo y lino, también son buenas fuentes de selenio y zinc. Las opciones no vegetarianas incluyen ostras, pescado y pollo.
Calorie Care ofrece comidas bien planificadas para nutrir con todas las vitaminas, minerales y proteínas requeridas, mientras se cuida de proporcionar la cantidad justa de calorías. Diseñados y ejecutados por profesionales tanto en nutrición como en servicio de alimentos, las comidas de atención calórica son justo lo que el médico ordenó para su salud y prevención de enfermedades.
