Afectuosamente se llama Keto-gripe. Es la brecha entre cuando tu cuerpo termina la energía de fácil acceso en forma de glucosa y el estado del metabolismo durante el cual estás quemando reservas de grasa en el hígado para obtener energía.
Cuanto más te acostumbras al ayuno, más rápido aprende tu cuerpo a cambiar de glucosa a grasa. Eventualmente, ya no tienes esa sensación de cetogluta.
Se llama “keto” -flu porque el estado metabólico en el que quema grasa para obtener energía se llama cetosis.
Ahí tienes.
