Recientemente leí sobre los beneficios del arroz negro, también conocido como arroz prohibido. Es un gran carbohidrato complejo más comparable a los arándanos por su contenido de antioxidantes. También vi algunas investigaciones interesantes escritas por nih que fueron muy positivas al respecto.
También vi a un nutricionista que recomendaba la batata como un carbohidrato complejo, también lleno de antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, supongo que sería la mejor manera de servirlo al vapor.
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Aquí hay algunas buenas respuestas, pero Tiff debería incluirse. Es uno de los pocos granos que proporcionan cantidades decentes de hierro y vitamina C.
Tiff es un grano básico en Etiopía, y teniendo en cuenta el rendimiento incomparable de los corredores de distancia de Etiopía, muchos consideran que este grano es un súper alimento.
Estos no son los más saludables, pero son algunos de los “mejores” ya que son fáciles de cocinar (no tendrás excusa para permitirte dulces y comida chatarra), llenos, llenos de nutrientes y todo va muy bien con un gran variedad de frutas y verduras.
Si tiene que elegir solo cuatro para asegurarse de tenerlo a mano cuando tiene hambre y está ocupado, consérvelo.
Vegetales verdes.
¡Chocolate!
Ragi. Parece tener menos pesticidas. Índice glucémico bajo con muchos nutrientes. Fibra.
Arroz integral Doble hervido. Bajo índice glucémico, nutrientes, fibra. Menos venenos que el trigo.
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