¿La forma de hacer matcha afecta su calidad, sabor o beneficios de salud / nutricionales?

En respuesta a tu pregunta sobre sacudir tu matcha en una botella de agua fría … ve por ello. El agua fría ayudará a extraer el aminoácido l-theanine que hace que el té tenga un sabor más suave, en nosotros nos ayuda a eliminar el estrés y aumenta el enfoque mental.

el agua caliente tiende a sacar las catequinas, que pueden tener un sabor astringente / amargo. por eso, típicamente, con matcha no usamos agua hirviendo, ya que hará que el sabor sea menos uniforme.

¿Cuál es la diferencia real en la cantidad de l-teanina o catequinas que incorporamos a nuestros sistemas cuando usamos agua fría en comparación con cuando usamos agua caliente? Solo puedo imaginar que sea mínima.

personalmente me encanta el matcha muy frío o bastante caliente, y siento los beneficios de ambos.

Paletas eléctricas … ¡no muy parecidas al zen! pero funcionan, se han expresado algunos problemas sobre cómo el metal afecta el té. tal vez investigar un poco sobre eso.

Matcha es un té verde en polvo, por lo que no se disuelve en agua a diferencia del cristal.

La diferencia de sabor sería minúscula ya que podría no mezclarse adecuadamente en el agua si la agitas.