¿Cuáles son algunas buenas recetas para el arroz?

Muchas personas no se dan cuenta de que A) hacer arroz es absurdamente fácil; y B) ¡hacer arroz sofisticado es igual de fácil!

Para hacer arroz: Lave y enjuague bien el arroz, hasta que el agua esté clara. Coloque en una cacerola con el doble de agua y un poco de sal y revuelva una vez. Llevar a ebullición, luego baje el fuego y cubra la sartén con una tapa. Cocine a la temperatura más baja posible durante 10-15 minutos sin destapar la sartén. Sigue estos pasos como se muestra en el video.

Para hacer un arroz sofisticado, todo lo que debes hacer es agregar los aromatizantes que quieras en la etapa de “agregar agua”. Es por esta simplicidad que nos encanta experimentar con el arroz. Hoy, encontramos esta receta de “arroz de limón” en food.com.

Todo lo que debe hacer es reemplazar la mitad del agua con caldo de pollo (o de verduras) y agregar 2 litros de jugo de limón y 1/4 de albahaca seca por taza de caldo. Adorne con la ralladura de limón. Auge.

Si eso fue demasiado simple para ti, o si solo necesitas más inspiración para tu propio arroz loco y sofisticado, echa un vistazo a esta increíble receta de Yotam Ottolenghi.

En algún lugar entre la simplicidad del arroz limón y esa locura, deberías ser capaz de encontrar tu propio punto dulce. Experimenta lejos!

¿Que es lo peor que puede pasar?

Esquire Leather Care

Este es el favorito en nuestra casa. Es un arroz frito cajún, si se quiere. Disfrutar.

foto de la imagen de portada del libro de cocina cortesía de Random House
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Rendimiento: sirve de 6 a 8
Esta receta aparece en casi todas las ocasiones en el país de Cajun. Ya sea un día festivo, un funeral, una reunión familiar o una cena compartida, puede apostar que habrá al menos una forma de arroz sucio o aderezo de arroz. En la reunión familiar de Link en Robert’s Cove, conté seis versiones, todas diferentes. Los ingredientes esenciales son pocos, pero el sabor y la textura varían mucho. La principal diferencia entre el arroz sucio y el aderezo de arroz es que el aderezo de arroz generalmente se prepara con carne de res molida o de cerdo, mientras que el arroz sucio se prepara con carne de cerdo y hígados de pollo. Muchas personas piensan que no les gusta el hígado, pero cuando se equilibra con otros sabores, el sabor del hígado no es abrumador. He servido este arroz de sabor intenso a muchas personas que dicen que odian el hígado, solo para que les guste.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 4 onzas de cerdo molido
• 1/2 taza de hígados de pollo (aproximadamente 4 onzas), puré
• 1 1/2 cucharaditas de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharadita de chile en polvo
• 1 1/2 tazas de caldo de pollo
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 tallos de apio, finamente picados
• 2 dientes de ajo picados
• 1 chile jalapeño, con tallo, sin semillas y finamente picado
• 1 cucharada de orégano seco
• 3 tazas de arroz cocido
• 1/2 manojo de cebolletas (partes blancas y verdes), picadas
• 2 cucharadas de perejil picado

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, agregue los hígados de cerdo y de pollo y cocine, revolviendo, hasta que se dore. Agregue la sal, la pimienta negra y el chile en polvo y revuelva a menudo, pero resista el impulso de revolver constantemente: usted quiere que la carne se pegue a la sartén y se ponga crujiente. Agregue 1/4 taza del caldo de pollo y cocine hasta que se haya evaporado, permitiendo que la mezcla de carne se dore y se pegue a la sartén una vez más. Agregue la cebolla, el apio, el ajo, el jalapeño y el orégano, y cocine, revolviendo, hasta que los vegetales estén dorados y crujientes y comiencen a pegarse a la sartén. Agregue el arroz, el resto de 1 1/4 taza de caldo, los cebollines y el perejil. Revuelva hasta que el líquido se absorba y el arroz se caliente.

Por porción: 220.0 calorías, 90.0 calorías de grasa, 10.0 g de grasa total, 2.5 g de grasa saturada, 80.0mg de colesterol, 650.0mg de sodio, 24.0g de carbohidratos totales, 1.0g de fibra dietética, 0.0g azúcares, 9.0g de proteína
Análisis nutricional proporcionado por TasteBook, utilizando la base de datos de nutrición de USDA

Miracle Lemon Saffron Rice – Una receta deliciosa y saludable

¡Es una excelente adición a tus comidas!

¡Crea esta deliciosa receta con Miracle Rice !

Porciones 2

Ingredientes

• 1 taza de caldo de verduras
• 1 pizca de buen azafrán o cúrcuma
• Jugo de limón y ralladura de un limón
• 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1-2 diente de ajo, picado
• 1 perejil de hoja plana, picado
• 3 cucharadas de aceite de sésamo puro
• Bolsa de 8 onzas de Miracle Rice; enjuague, cocido y escurrido
• Sal marina, al gusto
• Pimienta quebrada, al gusto
• Escamas de pimienta roja (opcional)

[Haga clic aquí para saber la receta paso a paso]

pastel de arroz

Ingredientes

• 1 taza de arroz SunRice White Medium Grain cocido (ver nota)
• 425 g de atún en agua de manantial, bien drenado
• 1/2 taza de capsicum asado, aproximadamente picado (ver nota)
• 250g de brócoli, cortado en pequeños floretes
• 1/2 taza de queso rallado de pizza
• 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada
• 2 cucharadas de cebollines frescos finamente picados
• 8 huevos
• 1/3 taza de leche

Método

1. Paso 1 Precaliente el horno a 180 ° C / 160 ° F forzado por ventilador. Engrase un plato para pastel redondo de 6 cm de profundidad y 24 cm de ancho.
2. Paso 2: Coloque el arroz, el atún, el pimiento, el brócoli, el queso, la albahaca y el cebollín en un bol. Revuelve para combinar. Vierta la mezcla en un plato para pastel. Batir los huevos y la leche en un bol. Condimentar con sal y pimienta. Vierta sobre la mezcla de arroz. Toque el plato en el banco para eliminar las burbujas de aire. Hornee por 1 hora 10 minutos o hasta que esté firme, cubriéndolo con papel de aluminio si se dora durante la cocción. De pie por 5 minutos. Cortar en cuñas. Servir.

Receta de arroz frito

Ingredientes

2 TBS salsa de soja (yo uso Aloha Shoyu)

2 TBS de vinagre de arroz

1/2 cucharadita de aceite de sésamo

1/2 cucharadita de azúcar

1/2 taza de spam finamente en cubos

2 huevos

2 TBS de aceite (me gusta el aceite de canola)

2 tazas de arroz cocido (al menos 1 día de edad)

1/2 cebolla roja finamente picada

2 dientes de ajo picados

1 pimiento picado

1/4 taza de guisantes congelados

1/4 taza de maíz congelado

Instrucciones

Mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo y el azúcar en un tazón. Agregue el spam picado para marinar. En otro recipiente, bate bien los dos huevos.

Coloque una sartén grande o wok en un quemador en alto. Vierte los huevos y revuelve mientras se cocinan. Retire los huevos de la sartén un minuto antes de que estén completamente cocidos.

Separe el correo no deseado del adobo y reserve el adobo para más adelante. Freír el spam en la sartén en alto, revolviendo ocasionalmente hasta que esté ligeramente dorado. Retire de la sartén.

Caliente 2 TBS de aceite en la sartén (aún en alto) durante un par de minutos. Agregue arroz al aceite desmoronándolo con los dedos para que no queden grumos grandes. Revuelva bien y agregue la cebolla, el ajo, los pimientos, los guisantes y el maíz.

Mezcle bien nuevamente, extiéndalo en la sartén y déjelo reposar durante uno o dos minutos. Dale otro revuelo, vuelve a extenderlo y déjalo cocinar otros dos minutos. Agregue los huevos y el correo no deseado al arroz, revuelva una vez más para asegurarse de que todo se caliente.

Pruebe y agregue la mayor cantidad del adobo reservado como desee, revolviendo después de verterlo (sugiero no más de 1 TBS a la vez).

Mi plato de arroz favorito de todos los tiempos es Risotto.

El risotto es diferente porque primero salteas el arroz Arborio en aceite. Recubrir los granos en aceite inhibe la gelatinización de los almidones, por lo que es menos pegajoso.

Los arroces tienen dos enzimas que los hacen pegajosos o esponjosos. La amilosa y la amilopectina determinan la textura del arroz. CÓMO cocinar el arroz también puede controlar la naturaleza esponjosa o pegajosa del arroz.

Aquí hay un video para el Método Risotto:

Aquí hay algunas buenas recetas para el arroz

Una forma fácil de hacer arroz frito con huevo – Raj’s Just Food

Cómo hacer Basanti Pulau: en pocos pasos fáciles – Raj’s Just Food

Arroz de setas de pollo fácil de cocinar – Raj’s Just Food

Cómo hacer Mutton Biriyani? Aquí está la receta: – Raj’s Just Food

Hola..

Masala Rice.

Es fácil de cocinar … se prepara instantáneamente en menos de 5 minutos. La mejor receta para el arroz sobrante ..

Me encanta esta receta … es tan fácil que incluso un niño puede hacerla y sabe delicioso.

El video es de Bhavana Gohel. Su canal en YouTube se llama ‘FooDIY’. Ella tiene algunas recetas interesantes y deliciosas en su canal.

SUSCRÍBETE a su canal ‘FooDIY’ en YouTube.

Thnx.

RECETA DE ARROZ ESPAÑOLA DE MAMÁ

INGREDIENTES

• 1 libra de carne molida magra (90% de carne magra)
• 1 cebolla grande, picada
• 1 pimiento verde mediano, picado
• 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
• 1 lata (14-1 / 2 onzas) de tomates cortados en dados sin sal, escurridos
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2-2 / 3 tazas de arroz integral cocido

En una sartén grande, cocine la carne de res, la cebolla y la pimienta a fuego medio durante 6-8 minutos o hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla tierna, separando la carne en trozos; desagüe.

Agregue la salsa de tomate, los tomates y los condimentos; llevar a ebullición. Agrega arroz; calentar, revolviendo de vez en cuando.

Ver más receta en RecipeBook

Arroz frito vegetariano (Gujarati)

Arroz frito vegetariano en un estilo Gujarati. Este arroz frito vegetariano sabe más chino que indo chino. Comida china sin otro ingrediente importante como la cebolla de primavera pero no sin apio. Mientras sirve arroz frito puede servirlo con cualquier salsa china indo.

Receta de arroz de maíz de bebé de tomate es una Receta de Arroz fácil y sabrosa.

Incluso un Armature puede cocinarlo fácilmente.

Es una de las Recetas de Bocadillos de Arroz más picantes y picantes.

Ver mi receta.

Cada pueblo tiene su propio método de cocinar el arroz, pero estoy compartiendo mi receta favorita, que es simple y deleita el gusto. El arroz Jeera es un plato de India y Pakistán que consiste en arroz y semillas de comino. Es un plato popular en el norte de la India y Pakistán como un plato de arroz todos los días.

Mira aquí.

Puede probar la receta de arroz Kohinoor basmati de “Arroz frito Thai Shrimp Shrimp”. Es una especie de Albahaca dulce que le da un sabor increíble al plato cuando se cocina a una temperatura muy alta. El arroz frito de albahaca tailandesa exhibe el sabor aromático, parecido al regaliz, de la albahaca tailandesa.

Puede encontrar la receta completa aquí: Arroz frito de Thai Basil Shrimp

Jeera Rice (comino arroz)

Arroz Jeera (arroz con comino) – El arroz Jeera es el plato de arroz más popular. Mucha gente prefiere comer arroz jeera en lugar de arroz basmati simple para acompañar a dals o plato de curry. Normalmente se hace durante una ocasión festiva o para invitados o incluso para la comida diaria cuando se quiere agregar más sabor al arroz.

Arroz Methi: Cocine el arroz. Chop methi se va. Toma un aceite de calor para utensilios, agrega la semilla de comino para que crepite. A continuación, agregue las hojas de methi cuando se cocina, agregue arroz hervido, sal, jugo de limón. Revuelva por algún tiempo. Esta listo.

Arroz espinaca: al igual que el arroz methi en lugar de hojas de methi, agregue hojas de espinaca.

Arroz con limón: hierva el arroz y añádale jugo de limón. Tome un aceite para calentar utensilios, agregue semillas de sarson, hojas de curry, cacahuetes, chiles verdes, polvo de cúrcuma. Una vez que los cacahuetes estén cocidos, agregue el arroz y revuelva por algún tiempo.

Arroz tamarindo
Arroz jengibre

Receta orgánica de pilaf de arroz

El pilaf de arroz es un plato que disfrutan tanto los jóvenes como los ancianos por igual. Y si pensaste que no puedes cocinar este delicioso plato sin poner en montones de calorías en tu cuerpo, entonces aquí hay una receta simple pero saludable de pilaf de arroz. Todo lo que necesitarías es:

Arroz orgánico – 1 taza

Stock de vegetales orgánicos / caldo de pollo casero – 2 tazas

Cebollas orgánicas – 1 (finamente picado)

Zanahorias orgánicas – 2 tazas (cortadas en pedazos delgados)

Hojas de apio – 1/3 taza

Tomillo seco – 1/2 cucharadita

Sal marina – 1/4 cucharadita

Mantequilla – 2 cucharadas

¿Cómo cocinar?

Primero, debe precalentar una sartén grande con fondo grueso y una tapa a fuego medio. Una vez que la sartén esté caliente, agrégale mantequilla. Síguelo con cebollas, hojas de apio y zanahoria. Saltear las verduras hasta que se vuelvan suaves.

El siguiente paso es mover esta mezcla de cebolla al costado de la sartén y agregar arroz orgánico a la sartén. Ahora necesita saltear el arroz hasta que se ponga dorado. Por lo general, tomar de 3 a 5 minutos para que el arroz se vuelva de color marrón. Una vez que el arroz es de color marrón dorado, debe agregar el caldo de verduras / pollo a la sartén. También agregue sal y tomillo a la sartén. Revuelva todos los ingredientes y hágalo hervir.

Una vez que se ha alcanzado el punto de ebullición, debes apagar la llama para cocinar a fuego lento. Ahora coloque la tapa en la sartén y deje que el arroz se cocine a fuego lento por al menos 15 minutos. Después de 15 minutos, retire la sartén del fuego y deje reposar el arroz y las verduras durante 10 minutos.

Ahora quite la tapa y esponje el arroz con un tenedor. Su sabroso y saludable arroz orgánico está listo. ¡Sírvalo caliente con tu curry o chutney favorito!

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Bueno, arroz frito al estilo antiguo, estilo chino!

Cuando el arroz se deja durante la noche, tiende a volverse seco o un poco rancio (pero el arroz fresco no es bueno porque es más húmedo, lo que no se combina bien con el aceite).
Esta es una buena manera de deshacerse del arroz sobrante (y otros alimentos) que una familia no pudo terminar, lo cual es un lugar común en las familias chinas porque se vuelve frío, a veces arroz encharcado en un plato principal fantástico.

Hay dos formas simples de hacerlo: arroz cubierto de huevo y huevo cubierto de arroz.

Arroz cubierto de huevo

1. Calentar el aceite en un wok
2. Eche el arroz durante la noche y caliéntelo dentro del wok con una espátula de madera
3. Batir un huevo, arrojarlo con el arroz y mezclar
4. Agregue otros ingredientes cuando el arroz comience a verse amarronado

Huevo cubierto de arroz

1. Calentar el aceite en el wok
2. Batir un huevo, freírlo primero (huevos revueltos, básicamente)
3. Sacar el huevo (opcional), agregar el arroz en el wok y freírlo hasta que el arroz esté dorado
4. (si se saca el huevo) vuelva a colocar el huevo

¡Y eso es dos estilos de arroz frito simple! Los otros ingredientes son gratis para tu imaginación, salchichas, jamón, cebollas, zanahorias, ajo, un zapato viejo, ¡cualquier cosa!

Aquí está mi receta para un cuenco de arroz sorprendentemente sabroso. Es simple y sabrosa

• 1 taza de arroz jazmín (o blanco)
• 200 g de yogur griego simple
• 7-10 hojas de cilantro picadas
• Jugo de lima, media lima
• Sal al gusto

Método:
Cocine el arroz, deje enfriar durante 5 minutos, agregue el yogurt fresco, mezcle, agregue cilantro y lima, mezcle, sal y un poco de pimienta al gusto. ¡Disfrutar!

¡Espero que te guste!

Cocinar arroz puede parecer simple, pero hacer el mejor arroz esponjoso y perfecto es un arte. Momento en el que pones unas cucharadas de agua extra o la mantienes un poco más tiempo en la estufa, el arroz perfecto se echa a perder.

Aprende el arte de hacer arroz perfecto

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