Cómo saber qué alimentos comer cuando incluso hablando científicamente los expertos no están de acuerdo si un determinado alimento es bueno o malo

Si encuentras a alguien diciendo que un alimento dado es “bueno” o “malo”, no están hablando científicamente. En el mejor de los casos, están haciendo periodismo, reduciendo el lenguaje científico complicado a un mensaje fácil de entender pero incompleto, pero es más probable que se trate de arte de vender o de superstición. Básicamente, no hay comida realmente mala. Una dieta general puede ser saludable o no dependiendo de su composición general. Entonces, por ejemplo, el azúcar no está mal. Tampoco es necesariamente bueno. Lo que importa es su ingesta calórica total en comparación con la cantidad de calorías que quema. Ciertamente, muchas personas en estos días obtienen demasiada azúcar por su peso y nivel de actividad, pero eso no significa que el azúcar = malo. Simplemente significa que, en el contexto de un conjunto particular de circunstancias, menos azúcar sería mejor que más azúcar. Incluso cuando los alimentos tienen notables buenos o malos “efectos secundarios” (efectos de carbohidratos complejos vs. simples sobre los niveles de insulina en los no diabéticos, efectos carcinogénicos de las carnes procesadas), son pequeños efectos, estadísticamente detectables pero casi triviales en la práctica .

Por supuesto, esto puede complicarse mucho por circunstancias personales. Si eres diabético, el consumo de azúcar se vuelve mucho más complicado. Si eres intolerante a la lactosa, la lactosa no es algo que quieras consumir. Si eres celíaco, el trigo definitivamente no es algo para comer. La toronja aparentemente disminuye la efectividad de una sorprendente variedad de medicamentos. Pero, de nuevo, esto no significa que la comida sea mala, sino más bien que tal vez te equivoques con la comida.

El sentido común y la lectura de una gran cantidad de trabajos de investigación que están disponibles gratuitamente en estos días. Cuando no estoy seguro, a menudo me pregunto qué estaría comiendo naturalmente, si no existiera la civilización.

Por lo tanto, tengo todas estas reglas muy controvertidas que desarrollé para mí, respectivamente, las cuales concluí y nunca me he sentido tan bien como ahora, a los 48 años, siguiéndolas.

¿Cómo confiar en un “experto”? ¿Se ven saludables? ¿Qué los hace un experto? ¿Son jóvenes? (La mayoría de las veces, los jóvenes se ven sanos, aguardan y ven una vez que llegan a los 40 …) ¿Qué les aporta, aconsejándoles una cosa u otra? ¿Están tratando de vender algo? ¿Qué educación tienen? Nunca escucho a ‘expertos’. Escucho trabajos de investigación y sentido común.

Digamos, por ejemplo, la idea de que la carne roja es mala y que la grasa animal es mala y que deberíamos comer aceites vegetales … ¡Ay!

Mi veterinario una vez le recomendó aceite de cártamo a mi perro, ya que le diagnosticaron insuficiencia renal. Así que reasequé por qué. Resulta que Omega es bueno para la protección de los riñones. El aceite de cártamo tiene una de las mayores cantidades de omega. Solo … Para el riñón necesitas Omega 3 y Safflower no tiene nada de eso. ¡Contiene únicamente omega 6! Luego investigué que los Omegas son necesarios para la creación de prostaglandinas, que son 3 diferentes. Y de nuevo me di cuenta de que el aceite de cártamo no era beneficioso.

Entonces pensé. ¿Debería escuchar al veterinario o a mi instinto? ¿Alguna vez un perro podría comer aceite de cártamo en la naturaleza? nooooooooooo! Pero podría comer aceite de pescado … Así que le di a medias un poco de eso con una alta concentración de Omega 3 y bajo de Omega 6 y junto con una dieta decente el perrito vivió durante otros 6 años. ¿Por qué mi veterinario estaba equivocado? Porque ella no sabía. Ella solo creía saber. Los veterinarios no saben sobre nutrición. ellos saben sobre patología y enfermedad, tal vez sobre fisiología, y cuando se trata de comida … Bien, venden todas estas bolsas de croquetas. Basado en trigo y qué no. Y se les dice en presentaciones lo que es bueno para el animal. Por las personas que venden la comida. Ellos no saben.

Así que sí: investigación y sentido común y la pregunta: “¿qué hay para el experto?”

La ciencia realmente no es tan confusa. Lo que permite tanta información contradictoria (investigación) en el ámbito público es que casi la totalidad (90%) de la investigación es pagada por la industria. Estas compañías no son tontas; están comprando los resultados que desean para promover sus propios intereses económicos.

Si escuchas de cerca el ruido, hay un consenso sobre lo que es saludable. Además, uno puede examinar culturas y poblaciones donde las enfermedades de nuestra sociedad moderna son esencialmente inexistentes. Sin cardiopatía, diabetes (ambos tipos), derrames cerebrales, trastornos autoinmunes, cáncer, obesidad, etc.

La dieta mágica es a base de plantas sin aceite. Muy pocas proteínas animales, si es que las hay, incluidas las lácteas. Eche un vistazo a algunas de mis otras respuestas para más detalles.

Aquí hay carteles que parecen deleitarse al decir que todos los alimentos son saludables. Un momento de reflexión revela cuán fatuo es ese pensamiento. Si fuera cierto, entonces ¿por qué un país como los EE. UU. O cualquier país tiene alguna enfermedad impulsada por la dieta? Pero a las personas les encanta escuchar buenas noticias sobre sus malos hábitos.

Tu cuerpo te dirá cuándo lo conectas con tu mente. Por ejemplo, sé que el consumo de cualquier tipo de sangre es malo para el cuerpo y que los alimentos fritos crean lo que se llama aminas heterocíclicas y acrilamidas que son tóxicas para el cuerpo, así que no voy a comer alimentos fritos aunque haya mucha poca información negativa sobre esto.

Los pollos se alimentan de arsénico en la mayoría de las granjas avícolas comerciales, pero la mayoría de los científicos son comprados por la agroindustria comercial corporativa, por lo que no puedes confiar en ellos, pero puedes confiar en la bioquímica, la química orgánica y la información nutricional sólida. El Dr. Jethro Kloss escribió el libro BACK TO EDEN. Lee ese libro por favor. También compre Receta para la Curación Nutricional y una vez que haya leído los dos libros (incluido HEAL THYSELF de Queen Afua y el libro de NUTRICIDE: LA DESTRUCCIÓN NUTRICIONAL DE LA RAZA NEGRA, del Dr. Laila Africa, verá lo que estoy diciendo aquí en cuanto a lo que se llama Información científica que proviene de una mentalidad WEstern en términos de ciencia nutricional.

Ese último libro cambia el juego porque se lo cuenta desde una perspectiva africana, así que prepárate para dejar volar tu mente con la verdad y no más mentiras. Ver Dr. África en youtube también.

4 Big Fat Food Mentiras que te hacen sentir gordito y enfermo – Dr. Mark Hyman

Acabo de recibir esto del Dr. Mark Hyman, quien es el jefe de la Clínica Cleveland. Espero que responda tu pregunta.

Vivo en Tailandia y siento que algunas personas aprecian a los occidentales.

Una vez que los occidentales encontraron algo en los experimentos (propósitos de marketing o lo que sea) de repente creen completamente y lo siguen

‘La leche es buena’

luego beben leche como locos porque los occidentales dicen que es bueno. El resultado es que algunos de ellos se cansan del problema de digestión porque nuestra enzima no está lista para digerir gran cantidad de leche. Y se molestaron en gastar mucho más dinero para comprarlo (en los viejos tiempos)

Básicamente estamos acostumbrados al calcio del pescado, al hierro de algún vegetal verde oscuro, a la grasa de la leche de coco (pero nuestro país no está tan frío, entonces necesitamos mucha menos grasa para proteger nuestro cuerpo).

¿Sabes a lo que me refiero?

El punto es que depende de usted que consuma esa información y luego se aplique a usted mismo

Para mí, soy mi propio doctor. La comida es mi medicina Observo mi alma y mi cuerpo. Una vez que me señalan (espinilla, herida en la boca, deprimido, etc.), tengo que equilibrar mi deit. Coma alimentos específicos, evite comer algún tipo de comida. En primer lugar, les estoy convirtiendo mis productos locales porque les uso más que a los productos de ultramar. Y es mucho más fácil encontrarlo aquí. Como la leche que te dije arriba.

Afortunadamente, Tailandia se encuentra en el medio de 2 grandes civilizaciones, China e India. Aquí estamos influenciados por estos 2 enfoques. Entonces, tengo muchas opciones para mi salud.

No me importa mucho seguir a los occidentales si no es necesario ^^

Relajarse. Cualquier alimento puede ser parte de una dieta saludable. Ver ¿Está [esta comida] saludable?

Solo coma una variedad de alimentos, principalmente plantas, no demasiado o muy poco. Ese es realmente el consenso científico, y lo ha sido durante mucho tiempo. Cuando ve un solo estudio que muestra que este o aquel alimento hace tal o cual cosa, es solo un estudio. No intentes perseguir la ciencia. Espera a que las cosas se calmen.

Variedad y natural es lo mejor. Si sientes que algo está procesado, tómalo pero asegúrate de que sea un placer.